Al finalizar el año todos hacemos el recuento de los logros y para mí este ejercicio incluyó también el repaso de mis restaurantes favoritos. En la Ciudad de México podríamos prácticamente comer cada día del año en un restaurante distinto, sin embargo, desafortunadamente, no siempre son buenas experiencias.
Por lo mismo, celebro a los restauranteros y chefs que le ponen corazón a lo que están haciendo, a esos restaurantes en los que se cuidan los detalles. Aquí no se trata de pagar grandes cantidades de dinero, sino de encontrar esas verdaderas joyas que valen la pena visitar. Aquí comparto una lista de mis restaurantes favoritos en este 2012.