Al imaginarnos un buen desayuno nunca falta fruta fresca y un rico jugo, lo que solemos ver como la parte más sana de la primera comida de la jornada.
Nadie duda que las frutas proporcionan muchos beneficios para la salud, pero ¿cuántas porciones debemos consumir al día y en qué forma? La Organización Mundial de la Salud (OMS) ha recomendado una ingesta mayor o igual a 400 gramos diarios de fruta y verdura, lo que equivale a cinco porciones (una porción, por ejemplo, puede componerse de una manzana o medio plátano).
El balance ideal sería dos raciones de fruta y tres de verdura cada 24 horas: un plátano, dos manzanas, cuatro duraznos, veinte fresas más la dosis de vegetales.
Preferentemente debemos consumir las frutas en estado natural, ya que de otra forma pueden dejar de aportar vitaminas, minerales, fibra y antioxidantes, los cuales son esenciales para nuestra salud.
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