Escondido en el fondo de una plaza comercial sobre Avenida de la Paz, se encuentra el restaurante de la chef Margarita Carrillo, de nombre Turtux, que significa en tojolabal mariposa que anuncia la llegada de visitas inesperadas con buenas noticias.
Margarita Carrillo, reconocida por su amplia contribución a la gastronomía mexicana y por sus dotes de investigadora, fue por muchos años chef del reconocido restaurante Don Emiliano en Los Cabos.
De entrada, la decoración del lugar es bastante austera. Algunas flores y detalles mexicanos denotan lo informal del espacio que genera un ambiente de cafetería, más que de un restaurante elegante. La música recuerda a la que uno podía escuchar en un elevador en los ochenta. Aun así, es inevitable ponerse de buen humor cuando llegas al lugar, ya que desde la hostess hasta los meseros, te hacen sentir en casa. Pasé una tarde rodeada de sonrisas con un servicio esmerado y atento.