Un estudio de la Escuela de Harvard de Salud Pública asegura que beber dos tazas de café diariamente puede reducir el riesgo de diabetes tipo 2. Las personas que aumentaron la ingesta de café durante cuatro años tenían un riesgo un 11% más bajo de padecer diabetes tipo 2 que aquellos que no realizaron cambios en su consumo de café. Además, el estudio muestra que aquellos que disminuyeron su consumo de café en más de una taza al día incrementaron su riesgo de diabetes tipo 2 en un 17%.
Los investigadores encargados de este asunto analizaron datos sobre el consumo de café con cafeína y descafeinado y de té con cafeína en 48, 464 mujeres que participaron en el Brigham and Women Health Study, en 47, 510 mujeres del Nurses Health Study II y sobre 27, 759 hombres que participaron en el Health Professionals Follow-up Study. Los participantes rellenaron un cuestionario cada cuatro años sobre su dieta. En total se identificaron 7, 269 casos de diabetes tipo 2.
Shilpa Bhupathiraju, investigador responsable, dijo que “Nuestros resultados confirman los de estudios previos que mostraron que un mayor consumo de café se asociaba con un menor riesgo de diabetes tipo 2. El investigador piensa lo más importante es que estos datos ofrecen nuevas pruebas de que cambios en el hábito del consumo de café pueden afectar en el riesgo de diabetes tipo 2 en un período relativamente corto.
El café puede ser lo de menos así como muchas otras substancias. En realidad, lo que más importa es controlar nuestro peso y tener actividad física todo el tiempo.