Por mucho tiempo los médicos y la población han discutido si desayunar contribuye a perder peso y tener una vida más saludable. Sin embargo, estudios más recientes han demostrado que la primera comida del día no tiene efectos considerables a la hora de hacer una dieta.
La revista Science publicó recientemente un estudio en el que analizaron a dos grupos de personas: uno que diariamente desayunaba y otro que comía hasta el mediodía. Los resultados revelaron que no hubo diferencia significativa en la pérdida de peso, además de que hubo poco impacto sobre el metabolismo y la salud cardiaca.
David B. Allison, director del Instituto de Investigación de Nutrición y Obesidad de la Universidad de Alabama, indicó que la idea de que comer el desayuno ayuda a perder peso se debe en gran parte a partir de estudios mal interpretados y ninguno ha demostrado una relación directa de causa y efecto entre el desayuno y la pérdida de peso.