HUATULCO. “La difusión de la cultura del vino en Huatulco ha crecido debido a la alta exigencia de los huéspedes que gustan de esta bebida. Ese ha sido uno de los principales motivos para celebrar la segunda edición del Wine Fest. La Cava Secreta en el hotel, comenta Angélica Angón Cano”, gerente de Secrets Huatulco, sede del evento.
“Es un festival en el que participan diferentes sommeliers que vinieron a visitarnos y que esperamos vengan por muchos años más. En las catas aprendimos muchas cuestiones sobre el vino, el mezcal y el tequila; sobre este último aprendimos que aunque es tan mexicano, tan nuestro, muchas veces no sabemos cómo degustarlo. Fue muy enriquecedor este evento no sólo para nuestros huéspedes, sino también para la gente local”, añade.
Durante el festival se realizó una conferencia sobre el mezcal con Daniel de la O, dueño de la empresa mezcalera Las Garrafas. El maestro tequilier Ricardo Cisneros explicó las diferencias y similitudes del mezcal y el tequila.