Aún no hay muchos lugares de comida vegetariana o vegana en el Distrito Federal, pero cada día salen nuevas propuestas muy únicas.
Empecemos por describir las diferencias entre veganos y vegetarianos y sus múltiples variantes. Los veganos no consumen ningún producto de origen animal; por otra parte, los vegetarianos son aquellas personas que no comen carne de ningún tipo, pero comen productos lácteos, huevos, miel, gelatina, etc.
Hay varios tipos de vegetarianos que incluyen o no en su dieta estos productos y hay otro tipo de veganos: los crudi veganos, los que no comen nada cocido.
Para todos los vegetarianos y veganos, o ¿por qué no? para aquellos omnívoros que por un día (o para siempre), quieren dejar de comer carne, les presentamos algunas opciones que nos encantaron.