Conoce más acerca de Córdoba, una de las subsedes de los Juegos Centroamericanos y del Caribe 2014, que se celebrarán del 14 al 30 de noviembre en Veracruz.
Historia
La creación de la ciudad de Córdoba se remonta al 29 de noviembre de 1617, cuando con el fin de proteger a los súbditos fieles y a los intereses reales de los constantes asaltos en la región cuando se transportaba mercancía de y hacia Veracruz; El Virrey Sr. Don Diego Fernández de Córdoba, aprueba la creación de la villa. Es por ello que el 26 de abril de 1618, reunidos en la parroquia de Amatlán de los Reyes, 30 caballeros con sus familias, revisan los planos de la población que se edificará a orillas del río San Antonio en las Lomas de Huilango.
Y fue en ésta ciudad que se libró la última batalla por la Independencia de México y que logra la firma de los tratados donde se reconoce el México Independiente el 24 de agosto de 1821.
Qué visitar
• El Portal de la Casa de los Condes de Zevallos, lugar en el cual se firmaron los “tratados de Córdoba” y donde se puede degustar un delicioso café o probar la gastronomía cordobesa en los restaurantes del lugar.
• La parroquia de la Inmaculada Concepción.
• El ex convento de San Antonio y los templos de San Miguel y San Sebastián.
• El Portal de la Gloria o la Favorita.
• El teatro Pedro Díaz y el museo de la ciudad; todos ellos del siglo XVII.
• Una de las construcciones más bellas es el Palacio Municipal construido en 1905 de estilo Toscano Florentino.
• Sierra del Gallego, Ubicada a 7 km (30 minutos) del centro, representa un pulmón para la Ciudad y cuenta con gran diversidad de flora y fauna, en donde podrás realizar: senderismo.
• Ex Hacienda de San Francisco Toxpan, su nombre proviene del santo patrono de San Francisco y se complementa con la palabra náhuatl “Toxpan”, cuyo signi¬ficado es lugar de los conejos. En 1690 dio inicio la construcción de este mágico lugar.
• Parque Ecológico Paso Coyol; área dedicada a promover la conciencia ecológica a través de la educación ambiental, la recreación, el deporte y el sano esparcimiento.
Festividades
Se conservan algunas tradiciones hispanas en la localidad, como la procesión del silencio en Semana Santa; la de Santiago Apóstol patrón de España, que se celebra en julio. Cada Año, hay una celebración en la ciudad con variedad de actividades artísticas y culturales para conmemorar en agosto la firma de los Tratados. Y los festejos de Covadonga, en septiembre.
No puede faltar la fiesta en honor a la Inmaculada Concepción el 8 de diciembre, patrona del lugar y la típica fiesta de “la Viuda” la cual, al finalizar la cosecha de café, los patrones ofrecen a sus “cortadores”.
Cada dos años en el mes de Noviembre Córdoba es sede del festival internacional de ballet Youth American Grand Prix, organizado por Fomento Artístico Cordobés. Este festival tiene como objetivo promover la danza y apoyar al talento juvenil de México, Latinoamérica y el Caribe.
Gastronomía
Respecto a la cocina cordobesa, ésta es rica y variada e incluye platillos tales como: las piernas de jamón envinado, tlatonile (pasta para condimentar carnes y guisos), hongos de encino, flor de izote, tesmole rojo, chilatole, y dulces regionales como calabazas en tacha, chongos del tacho, duquesas y dulces de leche. Entre las bebidas más conocidas elaboradas en esta ciudad, están el rompope, el licor de café y el menyul, licor preparado a base de hierbas aromáticas, de origen francés cuyo nombre original es (ment Julep) y que se elabora y consume en Córdoba desde fines del siglo pasado.
Ficha
Superficie: Tiene una superficie de 139.01 Km.
Población: 186.623 habitantes
Clima: Su clima es templado-húmedo-regular con una temperatura promedio de 19.9°C; su precipitación pluvial media anual es de 1,800 mm. un pasado imprescindible en la historia de México. Conocida como “La Ciudad de los 30 Caballeros”,
Ubicación: Ubicada sobre un fértil valle a 860 m.s.n.m. Se localiza en las estribaciones del Citlaltépetl, zona centro montañosa. Su distancia aproximada por carretera a la capital del estado es de 90 Km.