Salvador Dalí “en la intimidad”; Ancestral, nuevo libro de Carol Miller; Comida de Bilbatúa, en su Centro New Art, con las cantantes Fabiola Jaramillo (“un boom”) y Liya Bespalova
A los amantes de las artes plásticas, les recomendó acudan al lobby del Presidente InterContinental para que se deleiten con una fantástica exposición de Salvador Dalí, que titularon Salvador Dalí en la intimidad, donde usted observará —como lo señalaron Beatriz Jiménez Saborit e Isabel Azpiri— 40 años registrados por la lente de Robert F. Descharnes. Vi alrededor de 120 trabajos que retratan la cotidianeidad de Dalí visto por la lente de su amigo fotógrafo y ensayista francés Robert P. Deschamps (1926—2014).
Con la intención de promover un coleccionismo informado y ampliar la oferta cultural en México, Beatriz Jiménez Saborit, directora de All Around Art, la primera agencia en asesoría en México, recurre a diversos proyectos para lograrlo y en esta ocasión, junto con el Archives Descharnes, presentan una perspectiva distinta al artista conocido por muchos (uno de ellos, yo, cuando lo conocí en el St. Regis de Nueva York y, posteriormente, me invitó a cruzar la calle —doce metros—, entrar en la Cote Bosque y presentarme a Truman Capote, autor de A sangre fría y de La Cote Basque, libro que hablaba de la sociedad neoyorquina).
La obra fotográfica de Descharnes ilustra al espectador sobre la imagen del genio creador Salvador Dalí, a partir de “una distinta óptica para el acercamiento del público”. El pintor y su entorno, son los modelos protagonistas de este serie (aunque vi un tapiz que me gustó, pero estaba carísimo) que, en 40 años de amistad irrumpe la historia propia al personaje público y otorga al usuario el camino necesario para comprender la creatividad del pintor y mecenas, durante su tiempo en Cadaqués, España, donde mi amigo Jacobo Zabludovsky lo entrevistó tímidamente porque le faltaban ¿tablas?
Artista surrealista que hubiera amado a México
Aunque Dalí nunca estuvo en la República Mexicana, si tuve la oportunidad, aquella ocasión en Nueva York, donde me mostró sus vajillas y cristos en oro y plata, de realizar una fuerte promoción aquí en la capital y ganarme una vajilla que todo mundo quiere, pero no todos la pueden tener. Doblando la hoja, la imagen como reflejo, nos muestra —en la expo el Presidente InterContinental— una visión íntima y singular sobre el cómo creativo e intuitivo del artista surrealista.
El ídolo, sofocado por el ambiente de lo místico, se devela ante el espectador en completa naturalidad. La imagen comprende la vida cotidiana del ser humano. La obra expuesta retrata el impulso vital de la obra y del artista creador Dalí. Finalmente, en este tema, Dalí de Cadaqués, la serie fotográfica constituida por años de acervo historiográfico permite que, aquellas utopías correspondientes a la vida del artista sean una realidad tangible.
Ancestral, de Carol Miller, presente en las mejores librerías de México
Nuevamente, Carol Miller a la palestra. La escritora estadunidense/mexicana nos presenta ahora su libro Ancestral, que trata de “la sorprendente relación entre las antiguas civilizaciones de Asia y América”. Para Carol Miller, este texto con sorprendentes fotografías, representa una labor de estudios, investigación y viajes que suman más de 40 años. Y ahora están de moda. Existen muchas similitudes. El libro lo pueden encontrar en Sanborns, Gandhi, Péndulo, Sótano, La Mancha, las librerías de Liverpool, etcétera.
Demetrio Bilbatúa recibirá la Excelencia Universal
Todos los viernes en sus fantásticas oficinas de Producciones Bilbatúa/New Art—Del Valle, nuestro amigo, el estupendo camarógrafo Demetrio Bilbatúa R., organiza comidas culturales en las que presenta videos, artistas, además de que amigos de antaño llegan a saludarlo. Por cierto, próximamente, le entregaré el Premio de la Excelencia Universal en otros espacios de Coyoacán, donde sólo estarán invitados integrantes del Comité (Manuel Arango Arias, Miguel Alemán Velasco, Clemente Serna, Servando González, Memo Casas, entre otros). En la última comida, el conductor El Greco presentó dos estupendas cantantes, Fabiola Jaramillo (Veracruz) y a la rusa Liya Bespalova. Otros invitados: Rafael Rosales Durán, Jorge Jiménez, Fernando Santos, Luis Ugalde, Guido Agostoni y otros. Bilbatúa acaba de recibir un premio por su trayectoria, de manos de Enrique Peña Nieto. Y hasta la próxima, ¡abur!
LOS MEJORES RESTAURANTES
THE CAPITAL GRILLE
Un factor indispensable en el ejercicio del arte culinario es, sin duda, la paciencia de los chefs, cocineros o mayoras, y la bondad surgida de los ingredientes en la creación de platillos para deleitar a los comensales. Sin embargo, el ritual se amplía con plena seguridad hasta en la planeación del diseño de las instalaciones.
Creo que no hay fórmulas mágicas y que el éxito de un feudo gastronómico esta en la sabiduría de quienes emprenden el proyecto de realizarlo. Me parece que The Capital Grille, ubicado frente a la Bolsa Mexicana de Valores y en el edificio Capital Reforma —el número 50 en el mundo—, cumple con las expectativas al disponer con todo para consentir al comensal. ¿Por qué? El elevado estándar de esta cadena de restaurantes es de nivel internacional, su concepto original ha sido cuidadosamente muy bien diseñado para generar una atmósfera sofisticada y la mejor invitación es que uno mismo descubra el lugar. El costo promedio va de 900 a 950 pesos.
Medallones de filete con langosta pochada en mantequilla, salmón con mantequilla avellanada y pimientos de piquillo; Sirloin con hueso, añejado en seco con costra de café kona y mantequilla de echadote; escalopas de filete con cebollas cipollini y hongos silvestres. Antes del plato fuerte, de la carta también atraen las sopas como la clam chowder, jugo de carme, sopa de cebolla; Si son apasionados de las ensaladas, aquí el chef se la ingenia con la ensalada de langosta de Maine, la ensalada de espinaca con vinagreta tibia de tocino, ensalada wedge con aderezo bleu cheese y tocino ahumado tipo applewood.
Tuve la sensación de que por este feudo pasan personalidades del ámbito político, empresarial y del espectáculo. No estaba lejos, ya se han dejado ver Rebeca Jones, Carmen Aristegui, famosos y no famosos, todos ellos disfrutan de la buena comida de este restaurante con las atenciones de un equipo bien coordinado, además de la participación de Paula Castejón Urquijo y Daniel Pedroza.
UBICACIÓN: Paseo de la Reforma 250, Edif. Capital Reforma, Col. Juárez, 52078358
HOTELES Y DESTINOS
¡La aventura de viajar por Europa en tren!
La aventura inicia con el plan de viaje Madrid-París-Madrid, pero en tren, haciendo dos escalas, la primera en Barcelona y la segunda en Toulouse. Es la temporada de vacaciones en Europa, cientos de jóvenes viajan en tren, mochila al hombro. Se genera un ambiente agradable entre ellos que contagia a los demás viajeros. Inspección detallada desde el acceso en la estación de Atocha en Madrid y en cada una de las escalas. Son más de 10 horas de viaje que llega el momento en que uno se olvida del tiempo, al dialogar con pasajeros de diversas nacionalidades. ¿Quién quiere dormir? Nadie, la atmósfera que se ha generado le quita el sueño a cualquiera.
El cansancio se manifiesta después de salir de Toulouse, el silencio se apodera de cada uno de nosotros y sólo queda dejarse atrapar por la fatiga, algunos se quedaron en Barcelona, otros en la segunda conexión. Las horas transcurrieron y el río Sena apareció en el escenario, a lo lejos la figura de la majestuosa Torre Eiffel indica que estamos por llegar a París. La comodidad de viajar en tren ha sido una muy buena experiencia que provoca hacerlo hacia otros puntos de Europa.
Como todo tiene un principio, la historia los ferrocarriles españoles no son la excepción incorporándose con el siglo XIX, al realizarse la construcción de las primeras líneas ferroviarias que se fueron extendiendo a través de los años, en un periodo que libró una serie de obstáculos hasta llegar a lo que hoy existe como uno de los mejores servicios de transporte en Europa, que sin lugar a dudas se abrazó como uno de los servicios más importantes de la sociedad española que surtió efectos en su economía.
Más de 170 años de historia
Pocos saben que el primer ferrocarril construido para España, se hizo en Cuba en el año de 1837 (todavía era colonia española), que por cierto, el ferrocarril La Habana-Bejucal-Güines fue la primera línea férrea de Cuba. Por su parte los españoles se preparaban para la inauguración de su ferrocarril con la ruta Barcelona-Mataró en 1848—esta línea sigue vigente—, con una longitud de 28.6 km. A partir de este histórico avance en este tipo de medio de transporte, se produce una sobresaliente expansión en la construcción de diversas líneas para dar servicio de transporte por tren en la mayor parte de España. Nacen las compañías ferroviarias, entre ellas la Compañía de los Caminos de Hierro de Norte de España, Compañía de los Ferrocarriles de Madrid a Zaragoza y Alicante y la Compañía de los Ferrocarriles Andaluces.
Cuando Francisco Franco llega al poder, la esencia de la dictadura franquista en la década de 1941 no se hizo esperar, el ex presidente español toma la decisión de nacionalizar todos los ferrocarriles españoles. Sin embargo, el proceso dejó libre a las compañías que operaban las líneas de vía estrecha, estas pudieron trabajar de manera independiente hasta que fueron rescatadas por el estado para integrarse como empresa de Ferrocarriles de Vía Estrecha (FEVE). Mientras que las de vía ancha se integraron como Red Nacional de los Ferrocarriles Españoles, ambas empresas desaparecieron al inicio del siglo XXI.
El Museo del Ferrocarril de Madrid ha dedicado sus espacios para conservar el legado de este sistema de transporte y a su estudio que va desde el origen hasta la actualidad. Este museo se localiza en la antigua estación de Delicias. El fin de este museo es difundir el patrimonio histórico y cultural ferroviario. Hay una gran variedad de colecciones de carácter exclusivo e interesante integrada por más de 4 mil 800 piezas que explican la historia del ferrocarril en España. El acervo histórico tuvo su origen en la gran exposición realizada en Barcelona en el año de 1948 con motivo del centenario del primer ferrocarril peninsular. Con el paso de los años, el museo ha recibido notables contribuciones que siguen incrementando la colección con la que cuenta el museo, mismas que destacan por su valor con antiguos vehículos ferroviarios, donde las locomotoras de vapor tienen un lugar sobresaliente, además de diversas colecciones que muestran la forma de comunicación, maquetas, modelismo, relojes. Hay un día especial “Puertas Abiertas” en que la gente puede entrar al museo gratuitamente y realizar un paseo en una de las locomotoras con máquina de vapor. El tour es breve y cruza las grandes autopistas del entorno de Madrid, las vías del tren de alta velocidad de Cataluña y Andalucía.
Al llegar a la estación de Delicias, la gente que ubicada en la estación le da la bienvenida al tren como en los viejos tiempos. Los viajeros pueden recorrer las instalaciones de la terminal para visitar las cabinas de las máquinas que han sido restauradas, entre ellas la locomotora trifásica No. 3 de Almería, la 4020, entre otras. El recorrido histórico, en la exposición permanente, muestra la evolución de las locomotoras que han circulado por España, desde las primitivas, tipo pantentee, que seguían los cánones de Stephenson hasta la postrera confederación, considerada la culminación de la tracción de vapor que finalizó en 1975. El hombre moderno hizo una obra maestra que plasmó en el ferrocarril, que sobrevive y sigue participando como importante medio de transporte en España, su contribución es parte del desarrollo económico aun en tiempos de crisis. En este 2014 se registran 28 millones de usuarios. Y hasta la próxima, ¡abur!