TAPACHULA. A 70 metros de la Estación Migratoria Siglo XXI de Tapachula, Chiapas, se localiza el restaurante de Tía África que alimenta a migrantes que llegan a México por la frontera sur.

 

El lugar es manejado por una mujer de nombre Ivonne, que vendía pollo asado a las afueras de su casa, pero ahora lo cocina frito para sus comensales de origen haitiano y africano.

 

“Tenemos años vendiendo pollo, pero adecuamos el menú que consiste en pollo frito y plátano frito, es lo único que comen, además traen poco dinero”, dijo la mujer.

 

Explicó que “hay ocasiones que nos llega gente sin dinero entonces nos vemos obligados a regalarles un pedazo de plátano”.

 

 

Tía África comentó que la semana pasada, una mujer llegó con su masa, “la deje que usara el anafre para que la cocinara e hizo una tortilla grande y la repartió a sus hijos”.

 

 

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