Dulces típicos, tamales, atoles, galletas, pulque y pizza son los principales productos que elaboran los nativos de Santiago Tulyehualco para la edición 48 de la Feria del amaranto y olivo, la cual comenzó el pasado 2 de febrero y terminará el próximo domingo 17.
“El participar en esta feria es muy significativo para nosotros, ya que mis abuelos y mis padres nos enseñaron a convertir el amaranto en alegrías, galletas y panqués desde muy pequeños […] Estar aquí es honrar a nuestra familia y a la tradición que nos han dado” comentó la comerciante Laura Romero.
Los productos del olivo también son parte de la feria y se pueden encontrar desde sopes y ensaladas de aceituna hasta el clásico aceite de olivo. De igual forma, hay presentaciones musicales para toda la familia en el recinto ferial.
La edición 48 de la Feria del amaranto y olivo permanecerá hasta el 17 de febrero en la plaza Quiroga Mendoza y Cortés, ubicada en la colonia Santiago Tulyehualco, Xochimilco. Entrada libre.
PL