Un nuevo estudio sugiere que los hongos pueden proteger tu cerebro.
La Universidad Nacional de Singapur estudió a 663 adultos chinos y supervisó su dieta y estilo de vida durante seis años.
El consumo de los participantes de ostras, shiitake, botón blanco, setas secas, doradas y enlatadas fue monitoreado.
El estudio reveló que el consumo de hongos reduce las posibilidades de deterioro cognitivo leve. El deterioro cognitivo leve puede causar olvidos, afectar la memoria y causar problemas con el lenguaje, la atención y la ubicación de los objetos.
“Los que comieron 300 gramos o más por semana tuvieron mejores resultados en las pruebas cerebrales y tuvieron una mayor velocidad de procesamiento”, mencionó Lei Feng, autor principal del estudio, a través de la BBC.
dpc