9 tipos de queso más saludables
Aunque a menudo se considera poco saludable, el queso en realidad puede ser una gran fuente de nutrientes.
Aquí hay nueve tipos de queso que se consideran las opciones más saludables.
1. Mozzarella. Este queso blanco y suave contiene bacterias que actúan como probióticos y pueden mejorar la salud intestinal y fortalecer el sistema inmunológico.
2. Queso azul. Con más calcio que la mayoría de los quesos, el queso azul puede ayudar a fortalecer la salud ósea.
3. Feta. Este queso contiene una alta cantidad de ácido linoleico conjugado (CLA), que puede ayudar a reducir la grasa corporal y mejorar la composición corporal.
4. Suizo. Este queso ayuda a prevenir el estrechamiento de los vasos sanguíneos e inhibe las enzimas que elevan la presión arterial.
5. Ricotta. La ricota está hecha de suero de leche, que contiene aminoácidos esenciales. El suero ayuda a disminuir la presión arterial y reducir el colesterol alto.
6. Parmesano. El queso parmesano está lleno de calcio y fósforo, nutrientes que promueven una salud ósea óptima.
7. Requesón. Debido a que es alto en proteínas pero bajo en calorías, el requesón aumenta la sensación de saciedad y es ideal para perder peso.
8. Cheddar. Una fuente extremadamente rica de proteínas y calcio, el Cheddar también contiene vitamina K, que es importante para la salud del corazón y los huesos.
9. La cabra. El queso de cabra contiene ácidos grasos de cadena media que tienen menos probabilidades de ser almacenados como grasa. También es más baja en lactosa, lo que facilita su digestión.
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