¿Son los frijoles negros realmente saludables?
Los frijoles negros son conocidos como una de las legumbres más nutritivas que puedes comer.
Según el Journal of Agricultural Food Chemistry, los frijoles negros tienen más antioxidantes que cualquier otro frijol.
Hay 15 gramos de proteína y fibra en una taza de frijoles negros.
Esta combinación te mantiene lleno por más tiempo y te llena de energía.
Se sabe que la fibra soluble en frijoles negros ayuda a reducir el colesterol malo y beneficia la salud de su corazón.
Los frijoles negros también controlan el azúcar en la sangre porque contienen almidón resistente.
Este almidón pasa sin ser digerido a través del intestino delgado y ayuda a prevenir niveles altos de azúcar en la sangre.
Si bien algunas personas con problemas intestinales experimentan síntomas adversos, como hinchazón y gases al comer frijoles negros.
Se puede construir una tolerancia aumentando lentamente su ingesta con el tiempo.
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