El Hospital Central Militar de la Secretaría de la Defensa Nacional (Sedena) economiza en el costo de las tres comidas, el cual asciende a 50 pesos diarios para alrededor de 500 internos, informó el teniente coronel intendente diplomado del Estado Mayor, Alejandro Grado Hernández, jefe de servicio de intendencia del Hospital.
Explicó que en un día el costo de los menús es de 50 pesos distribuidos en desayuno, comida y cena, dando un aproximado de nueve millones 125 mil pesos de gasto por año.
Abundó que el menú consiste en un juego de 10 combinaciones de alimentos, éstos pensados en cada una de las patologías que presentan los internos, lo que da como resultado 50 pesos diarios.
Durante un recorrido efectuado por 24 HORAS en las instalaciones del nosocomio, que se localiza en Periférico Blvrd Manuel Ávila Camacho s/n, Militar, 11200 Ciudad de México, el jefe de servicio de intendencia del Hospital explicó que las comidas se dividen en tercios, equivale a 16 pesos desayuno, igual en la cena, así como 18 pesos en la comida, porque es más consistente.
Expresó que adquieren los productos en la Central de Abasto; otro de los factores que incide en economizar es la disciplina en la preparación y distribución ya que tiene definidos los horarios de elaboración.
Afirmó que permanentemente elaboran los alimentos para los internos del hospital, “distribuyéndolos, recogiendo la losa sucia, lavando y nuevamente preparando para el siguiente tercio”.
El teniente coronel, explicó que el Ejército está compuesto por unidades organizadas y adiestradas para las operaciones militares, conformado por armas y servicios, estos últimos se definen como lo componentes para proporcionar lo necesario a las tropas mediante apoyo administrativo y logístico.
Detalló que en esta dualidad de funciones hay servicios administrativos, así como técnicos que desarrollan las funciones de logística que son básicamente el abastecimiento y mantenimiento de los materiales.
Refirió que a nivel general intendencia tiene la misión de abastecer a las tropas para el buen desempeño de las misiones y están compuestas por personal, armamento, equipo, material y no se centra únicamente en la alimentación.
Cifras:
Área de intendencia
1 jefe de servicio de intendencia
10 oficiales
151 elementos de tropa
LEG