La tradición de partir la Rosca el Día de Reyes esta llevando a la cactácea endémica de México a la extinción, debido al consumo excesivo del acitrón.
La población de biznagas, un cactus globoso típico del que se extrae este dulce para los platillos de la época se encuentra en grave peligro de extinción.
La Echinocactus platycanthus es un cactus redondo que crece entre los estados de Puebla y Oaxaca, en el desierto de Chihuahua, Hidalgo y San Luis Potosí.
La biznaga tarde años en llegar a su madurez, alcanza el metro de altura y puede tardar en crecer entre 15 y 40 años por lo que restablecer la población de este cactus tomará mucho tiempo.
Se aconseja a la población evitar la compra de productos que incluyan acitrón ya que este tipo de acciones promueven la tala del cactus.
¡Advertencia! Consumir un pedazo de Rosca de Reyes genera 387 calorías: IMSS
Los tamales, chiles en notada e incluso algunos pavos para Navidad se preparan con este dulce típico mexicano.
En redes sociales, hicieron un llamado a la población para no consumir Roscas de Reyes que usen acitrón como materia prima.
Cabe señalar que en el artículo 420 del Código Penal Federal establece penas de uno a nueve años de prisión y una multa de hasta 260 mil 640 pesos a quien extraiga flora o fauna silvestres, terrestres o acuáticas en veda, endémicas, amenazadas o en peligro de extinción.
ICA