Si usted no quiere dejar de celebrar el “Día de la Candelaria” desde su hogar, entre sus opciones podría ser pasar por este municipio denominado “villa del chicharrón” y comprar de cabeza de puerco y de costilla para llevar.
María de los Ángeles Monroy desde hace 12 años decidió elaborar este alimento icono de la comida mexicana.
Un día le sobró carne de puerco y decidieron preparar para su consumo personal, aunque decidieron compartirlo con la demás gente.
Crean tamales especiales para perritos; podrán celebrar ‘la Candelaria’
Dice que el ingrediente secreto es el amor y la salsa que ofrecen de manera adicional, además que a diferencia de los tamales tradicionales estos llevan una costillita completa o cabeza de puerco.
En su puesto que lo instala en una esquina sobre la avenida principal de la demarcación, además venden atoles del tradicional champurrado, arroz con leche y hasta de mamey.
DAMG