Cada 3 de noviembre se celebra mundialmente el “Día del sándwich”, el día de hoy te contaremos su origen y el récord Guinness que ganó México por la creación del más grande del mundo en el menor tiempo.
El nombre de este plato se remonta al siglo XVIII en Inglaterra, de donde era originario el noble , quien fue el IV conde de Sándwich, ciudad ubicada al sur.
Se presume que Montagu era un aficionado al juego de cartas y cuando quería jugar podía hasta 24 horas en partida. La necesidad de comer sin parar su afición hizo que el conde solicitara que su carne fuera servida entre dos pedazos de pan, de esta manera evitaba que las cartas y sus manos se ensuciaran.
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México tiene un plato con un concepto muy similar, las famosas “tortas”, la diferencia entre estos reside en el pan que se usa, mientras que para el sándwich se emplea el clásico pan cuadrado o de molde, en el país se emplean los bolillos el cual tiene una forma semiredonda y es elaborado con harina de trigo.
En 2018 durante la 15 edición de la Feria de la Torta en la Delegación Venustiano Carranza, México se llevó el récord Guinnes por elaborar la torta más grande del mundo en el menor tiempo, a pesar de que el pan es diferente la similitud en concepto le permito entrar al concurso.
El mega plato fue una mezcla de 60 ingredientes, incluyendo guisados mexicanos, dentro de 70 metros de pan, lo que dio como resultado 865 kilos de sabor, montados en 2 minutos con 29 segundos.
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Como verás, el sándwich, nombrado en honor al conde ha obtenido una gran popularidad a través de los años y aunque no se puede declarar Montagu fue su inventor, pues es probable se inspirara en platillos parecidos provenientes del Mediterráneo Oriental, el nombre ha trascendido fronteras y cada país ha creados sus propias y deliciosas versiones. ¿Cuál es tu favorita?
GR