Sabemos que en este día puedes estar arrepintiéndote de las copas de más que tomaste ayer, la cruda o resaca no es más que tu cuerpo diciéndote que bebiste de más.
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Aunque es una condición pasajera, los síntomas como dolor de cabeza, frío, náuseas, deshidratación y más pueden ser bastante incómodos por lo que popularmente una de las maneras de hacerte sentir mejor es a través de la comida.
Aquí te dejamos algunos platillos que te podrían ayudar con esta tarea:
Caldo de camarón
Aprovechando que es un platillo típico de la época decembrina , puedes recalentar un poco de este platillo para sentirte mejor. Camarón, chile, papa, zanahoria y mucho sabor seguro podrán reconfortarte y al estar deshidratado un caldo siempre es una buena opción.
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Chilaquiles:
Totopos con salsas roja, verde o combinada y calientita pueden hacerte sentir mejor, acompañarlos con huevos es muy buena idea, aunque puedes agregar la proteína que prefieras.
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Barbacoa:
Proteína en tacos con una buena salsa es fundamental para que tu cuerpo se sienta mejor, no olvides combinarla con consomé para reponer líquidos.
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Vuelve a la vida
Sí te fuiste a despedir el año a la playa, o puedes conseguir mariscos, un cóctel de camarón, ostión, pulpo, jaiba y hasta calamar acompañados de salsa catsup, clamato, limón y algunas otras salsas picantes pueden ser tu mejor opción. No olvides acompañarlo con algunas tostadas o galletas saladas.
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Birria
Insistimos en los caldos, la carne de ternera en su jugo, puede ser costilla, pierna o chamorro, acompañada de cilantro, cebolla y limón es definitivamente un sí para la cruda.
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Finalmente, es importante que sepas que no existe evidencia científica acerca de una cura para la cruda, el Instituto Nacional en Abuso del Alcohol y Alcoholismo explica que lo único que puede ayudar es el tiempo , pues “debe esperar para que el cuerpo termine de eliminar los subproductos tóxicos del metabolismo del alcohol, se rehidrate, sane el tejido irritado y recupere las inmunidades y la actividad cerebral hasta niveles normales”.
Por este motivo es importante que tomes un tiempo para descansar y reponerte, el consumir alimentos que te guste te ayudará a pasar este mal rato de una mejor manera.
El Instituto también resalta que administrarse medicamentos que contengan paracetamol o acetaminofén pueden producir daños hepáticos al mezclarse con el alcohol que hay en el cuerpo.
Teniendo esto en cuenta, no olvides tomar con medida y disfrutar de los platillos que los mexicanos han vuelto necesarios después de una noche de copas.
GR