Un control de precios a productos de la canasta básica en el largo plazo podría generar desabasto o mercado negro de insumos, consideró Rafael Contreras, director de Administración y Finanzas de Alsea.
Si bien refirió que es bueno en el corto plazo, consideró que “será algo que tendrán que ir definiendo como vaya creciendo la inflación y que los productores también estén dispuestos a seguir con esto”.
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La operadora de restaurantes de comida rápida reconoció que los elevados niveles de inflación han afectado los costos de productos, principalmente, en aquellos que entre sus ingredientes contienen alguna parte de granos.
Sin embargo, precisó que los incrementos no han sido generalizados, sino en función de aquellos que contienen insumos que hayan sido afectados por la inflación.
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Para 2022, Alsea tiene planeada una inversión de 4 mil 800 millones de pesos, de los cuales, el 45% estará destinada para México, el 37% para Europa y el 17% para Sudamérica.
DATO
4 mil 800 mdp prevé invertir Alsea este año
OH
