Productores de tortillas representados en el Consejo Nacional de la Tortilla indicaron que el precio de este alimento es libre, por lo que no puede comprometerse, sin embargo, dijeron que buscarán que los incrementos no dañen la economía de los consumidores.
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“Es importante señalar que producir no depende solamente de la materia prima; Maíz y harina. Es por ello que aunque el precio de estos insumos no aumente, hay otros que dependen de la tasa de costos a niveles internacionales, por ello es imposible tener ajustes parejos en los costos”, argumentó en un comunicado.
El lunes, la presidenta de Red de Maíz Ciudad de México, Blanca Estela Mejía Castillo, declaró que el Paquete Contra la Inflación y la Carestía no reducirá el precio de la tortilla en los próximos meses, pues las acciones de ese plan gubernamental no inciden en la cotización actual de las harinas y de otros insumos relacionados con el maíz, por lo que los consumidores seguirán resintiendo el alza de precios.
El Consejo Nacional de la Tortilla expuso ayer en un comunicado que a pesar de que representa al eslabón más importante en la producción del alimento, la organización no fue llamada a participar en el plan, no obstante, no se cerrará al diálogo y al trabajo en conjunto con las instituciones correspondientes.
El precio promedio de un kilogramo de tortilla a nivel nacional se ubica en 21.79 pesos, pero en ciudades como Hermosillo, Sonora, y Acapulco, Guerrero, se venden en 30 y 29 pesos, respectivamente, según datos del Sistema Nacional de Información e Integración de Mercados de la Secretaría de Economía.
Con información de Jessica Martínez
LEG