Aquí te decimos cuáles son las diferentes opiniones de las personas acerca del Día Nacional del Maíz.
Este alimento tiene su día específico el 29 de septiembre gracias a la importancia que tiene dentro de la cultura mexicana, con las intenciones de reconocer el nivel tan relevante y el papel que juega dentro de la economía, la cultura, alimentación y vida de los mexicanos.
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Seguramente tú has disfrutado del maíz en varias presentaciones y sea en elote con su mayonesa, limón y chilito, o en tortillas, tamales, pozole, postres e infinidad de comidas que el mexicano ha aprendido a hacer con base a este alimento.
Pero no solamente puedes comerlo, sino que también existen artesanías hechas de este mismo, por ejemplo con hojas de maíz o con los mismos granos, lo que hacen que su funcionalidad sea aún mucho más amplia de lo que crees ¿qué tal?
Pero, regresemos un poquito a las culturas prehispánicas, cuando dentro de los pueblos se podía utilizar el maíz para preparar bebidas embriagantes y así llevar a cabo rituales sagrados, los cuales iban a cargo del Díos Cintéotl.
Y si solamente piensas que tiene una variante este alimento estás muy equivocado porque puedes encontrarlo en color blanco, negro, amarillo y hasta rojo ¿cuál prefieres?
De acuerdo con cifras oficiales, México exporta alrededor de un millón 100 toneladas e importa 952 mil así que el maíz ya está en todos lados.
Es por ello que la sección ¿Cómo la ves? se dio a la tarea de buscar a personas en Peña de Bernal que nos quisieran dar su opinión respecto a este día que es conmemorado año con año.
Al ser cuestionados sobre en que forma comen el maíz, la mayoría de las personas encuestadas mencionaron que en elote o tortillas, sin embargo, algunos dijeron que en tamales y atole.
Ellos agregaron que lo que se debería de hacer para cuidar este alimento es respetar las tierras de cultivo, no contaminar y evitar el maíz transgénico.
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Respondiendo al que opinaban sobre que este producto es uno de los esenciales para la economía mexicana, añadieron que es algo muy bueno para que siga exportando este alimento a otros países.
Y tú ¿cómo vas a celebrar el Día Nacional del Maíz?
KA