Con su salsita picosita, gran apetito por parte de los asistentes y la repartición de 30 mil piezas con 186 sabores diferentes, taqueros de Tlaxcala rompieron el Récord Guinness de mayor variedad de tacos de canasta.
Desde temprano, los amantes de este icónico platillo mexicano acudieron al Ángel de la Independencia con gran júbilo y emoción por participar en el evento y disfrutar de esta preparación tradicional, traída desde tierras tlaxcaltecas.
La secretaria de Turismo de la Ciudad de México, Nathalie Desplas, encabezó la ceremonia subrayando que el evento consistía en celebrar la importancia del taco de canasta y su variedad de sabores dentro de la gastronomía mexicana.
“Este platillo sencillo en apariencia, pero lleno de sabor y tradición, ha sido durante mucho tiempo un favorito en nuestra ciudad, es el favorito de miles de personas en su día a día (…) se adapta perfectamente al ritmo acelerado de la vida urbana”, expresó.
La gobernadora de Tlaxcala, Lorena Cuéllar, subrayó la importancia de las y los taqueros de San Vicente Xiloxochitla, quienes, apuntó, son los verdaderos creadores de los tacos de canasta del plástico azul.
“Han entregado su vida a esta hermosa posibilidad de hacer llegar estos tacos tan deliciosos a todos los mexicanos, felicidades”, agregó.
Posteriormente, la gobernadora de Tlaxcala dio el banderazo para la repartición gratuita de los miles de tacos, por lo que los asistentes se congregaron alrededor de los diferentes puestos que se encontraban sobre Paseo de la Reforma para alcanzar una probada del tradicional platillo, entre los que destacan los de frijol, papa y chicharrón.
Más tarde, tras verificar las canastas, tacos y su higiene, el representante de Récords Guinness anunció oficialmente que se logró la meta de romper el récord de mayor variedad de tacos de canasta, con un total de 186 sabores , como suadero, cochinita pibil y chicharrón con nuez.