¿Interesado en cuidar tu salud? Aquí te diremos cuáles son algunos de los alimentos que te aportan probióticos de manera natural.
La flora intestinal es un aspecto al cual casi no se le da la importancia debida, sin embargo, el mantenerla en óptimas condiciones nos permite tener una adecuada digestión y a evitar enfermedades estomacales.
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Ante esto, es necesaria la ingesta de nutrientes como la fibra y el agua, así como la inclusión de productos que promuevan la flora como los son los prebióticos y los probióticos.
¿Qué son los probióticos?
Según la WGO son microorganismos vivos que, cuando se administran en cantidades adecuadas, pueden reportar múltiples beneficios sobre el ser humano.
Son básicamente bacterias o levaduras que, además de encontrarse en suplementos y medicamentos, también pueden ser halladas de forma natural en diversos alimentos.
Para que un probiótico sea considerado como tal, tiene que cumplir ciertos requisitos: estar vivo al momento de la ingesta, haber sido identificado a nivel de género, especie y cepa, ser capaz de sobrevivir en el entorno intestinal, que se haya demostrado su capacidad beneficiosa y más.
Beneficios de los probióticos
1. Mejoran la salud digestiva
2. Fortalecen el sistema inmunológico
3. Reducen los síntomas de la ansiedad y el estrés
4. Mejoran la absorción de nutrientes
5. Ayudan a prevenir enfermedades como la diarrea, el síndrome del intestino irritable y la colitis ulcerosa
6. Pueden ayudar a reducir el colesterol y la presión arterial
Tipos de probióticos
1. Lactobacillus acidophilus (L. acidophilus)
2. Bifidobacterium bifidum (B. bifidum)
3. Streptococcus thermophilus (S. thermophilus)
4. Bacillus coagulans (B. coagulans)
5. Saccharomyces boulardii (S. boulardii)
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Lista de alimentos ricos en probióticos naturales
- Yogur natural: Contiene Lactobacillus acidophilus y Bifidobacterium bifidum.
- Kefir: Es un tipo de yogur líquido que contiene una variedad de probióticos.
- Kombucha: Es una bebida fermentada que contiene probióticos y ácido glucurónico.
- Sauerkraut (col fermentada): Contiene Lactobacillus plantarum.
- Kimchi (ensalada coreana fermentada): Contiene Lactobacillus y Bifidobacterium.
- Miso (pasta de soja fermentada): Contiene Lactobacillus y Bifidobacterium.
- Tempeh (soja fermentada): Contiene Rhizopus oligosporus.
- Queso fermentado: Contiene Lactobacillus y Bifidobacterium.
- Cerveza de fermentación espontánea: Contiene probióticos naturales.
- Leche fermentada (leche acidofila): Contiene Lactobacillus acidophilus.
- Pickles (pepinillos en vinagre): Contienen Lactobacillus plantarum.
- Natto (soja fermentada japonesa): Contiene Bacillus subtilis.
- Kvass (bebida fermentada de pan): Contiene probióticos naturales.
- Chucrut (col fermentada alemana): Contiene Lactobacillus plantarum.
- Acai (fruta fermentada): Contiene probióticos naturales.
Cabe destacar que, es importante consultar con un médico o un profesional de la salud antes de iniciar cualquier suplemento probiótico.
CSAS