El sector restaurantero del país crecerá este año 6 por ciento para incrementar en esa proporción los 258 mil mdp, generado en los 514 mil restaurantes que hay en el país. Esto, de acuerdo con la Cámara Nacional de la Industria de Restaurantes y Alimentos Condimentados, la Canirac, que preside Hugo Vela Reyna. Lo interesante de este caso es que el 95 por ciento de los establecimientos son micro, pequeños y medianos negocios.
Justamente en ese tema le comento que en unas horas, este ramo, junto con el hotelero, estará de manteles largos ya que inicia la exposición Abastur que organiza la Asociación de Abastecedores Turísticos, que preside David Babani. Este último organismo que provee de insumos a hoteles y restaurantes, genera ventas por la friolera cantidad de 9 mil mdp al año. En el evento, todos los años hay empresas galardonadas por sus logros en innovación y méritos en pro del avance de este negocio.
El premio se llama La llave del Progreso, y le adelanto que este 2017 serán premiados Jorge Carvallo, vicepresidente de desarrollo de Grupo Posadas, Miguel Quintana, presidente del Grupo Experiencias Xcaret. Y por el lado de restaurantes, recibirán el galardón Yoko Kase, gerente general de Grupo Suntory y Marco Antonio Campos, dueño de La Casa de Toño. Premios que son muy destacables en este sector por el fortalecimiento del empresario y su marca.
HSBC Nueva Tecnológica
Nuno Matos, el director de HSBC México, tiene buenas noticias entorno a nuevas tecnologías para medios de pago. Recientemente lanzó su primera tarjeta de crédito con tecnología contactless al mercado local enfocada al segmento Premium. ¿Qué es contactless?, es la herramienta que permite que una tarjeta pueda ser utilizada para pagar sin ser introducida a una Terminal Punto de Venta.
La operación se hace a una pequeña distancia y no requiere digitar un NIP. Le comento el dato duro: En México existen alrededor de 150 mil Terminales Punto de Venta que sin ser introducido el plástico, se pueden hacer pagos, esto de un total de casi un millón de terminales. Dicen que esto ya tendrá un constante crecimiento. Ahora inicia, pero en lo posterior, será lo usual, dejando atrás los viejos esquemas de banda electrónica y chips.
Napoleón Pierde
Napoleón Gómez Urrutia, ha perdido una batalla más, ya que tendrá que devolver 63 mdp, por concepto de cuotas sindicales, recuerdos que serán reintegrados en los próximos días a trabajadores de la siderúrgica número uno de Altos Hornos de México AHMSA, después de que “Napito” perdió un recuento sindical en esa empresa.
Ese dinero estaba “congelado” en el banco para que “Napito” no se lo llevara. Y no se trata de cualquier contrato colectivo de trabajo, al aglutinar a tres mil 835 obreros. Este fin de semana se efectuó el recuento en Monclova, Coahuila, a favor del Sindicato Nacional Democrático Minero, que encabeza Sergio Medina Ibarra.
Voz en Off
Bien por el Infonavit que encabeza David Penchyna que junto con la Secretaría de Cultura que dirige María Cristina García, van a poner en marcha el programa “Lee con Infonavit”. Planea entregar a en una primera fase 27 mil bibliotecas familiares con 40 libros cada una, hasta totalizar un millón de ejemplares…
juliopilotzi@hotmail.com
@juliopilotzi
caem