5 mitos de comida en restaurantes que debes dejar de creer
Mito: “Kobe beef” y “Wagyu beef” son términos intercambiables.
Verdad: “Wagyu” es un término genérico para “vaca japonesa”. “Kobe beef” proviene del ganado negro japonés.
Mito: Nadie debería comer MSG. Hace que la gente se enferme
Verdad: Algunas personas son sensibles a este refuerzo de umami, mientras que otras son sensibles a varios productos alimenticios. Pero para la mayoría de las personas, es completamente seguro comer.
Mito: La langosta siempre ha sido una comida de lujo.
Verdad: En la era colonial americana, la langosta era tan abundante que se servía a criados, prisioneros y gatos.
Mito: Las galletas de la fortuna se originaron en San Francisco.
Verdad: un investigador llamado Yasuko Nakamachi encontró evidencia de que fueron creados en una panadería japonesa del siglo XIX.
Mito: El vino tinto va con va la carne y el vino blanco con pescado y aves.
Verdad: cualquiera de los dos vinos se emparejará con cualquier plato, dependiendo de cómo se prepare y se saltee.
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