Una transformación histórica crea el primer hotel de solo suites en Ginebra diseñado por Pierre-Yves Rochon, con restaurantes L’Atelier Robuchon y Le Jardinier, así como un Guerlain Spa de 1,200 m2. El primer hotel de Oetker Collection en Suiza marca el comienzo de una nueva era de hoteles urbanos ultra lujosos pero íntimos: el “gran hotel boutique”. Oetker Collection anunció recientemente, que la última incorporación a la cartera de Masterpiece Hotels ya está abierta: The Woodward en Ginebra. Con solo 26 habitaciones, el hotel de solo suites en Quai Wilson se encuentra justo en el lago de Ginebra, con impresionantes vistas del lago y el majestuoso Mont Blanc. El edificio de estilo post-Haussmann, que data de 1901, ha sido objeto de una meticulosa reimaginación por el arquitecto y diseñador de interiores de renombre mundial Pierre-Yves Rochon, para emerger con experiencias gastronómicas de clase mundial L’Atelier Robuchon y Le Jardinier, un lugar reconocido por su excelente oferta como destino para el bienestar, Club Woodward, que incluye un amplio Guerlain Spa. The Woodward da lugar a una nueva clase de hoteles que se sienten más como una casa privada ultra-chic que como un hotel, y está destinado a convertirse en un elegante centro social en Ginebra, elevando los estándares en términos de gastronomía, diseño y bienestar.

Christophe Aldunate, CEO de Bastion Management añade: “Nos complace mucho ver a The Woodward abrir sus puertas como parte de Oetker Collection, una marca icónica que mantiene los más altos estándares en hospitalidad y en quien confiamos para ser los representantes y custodios de este histórico punto de referencia en Ginebra, al mismo tiempo que ofrece una experiencia excepcional para los huéspedes con un estilo y encanto modernos”.

UN HOGAR LEJOS DE CASA

Observé que 21 de las 26 suites ofrecen una vista completa del lago. Las joyas de la corona son la Suite Presidencial, diseñada en elegantes tonos marfil y que ofrece vistas panorámicas desde todas las habitaciones con un comedor privado y logía; la Suite Royal, accesible en ascensor privado y diseñada para parecerse a un elegante apartamento parisino. The Woodward muestra una sensación de modernidad que acentúa la arquitectura Belle Époque del edificio catalogado del siglo XIX. Simultáneamente clásico y contemporáneo; discreto y vibrante; inspirado por el mundo, sin embargo, profundamente arraigado en la historia de Ginebra,

Pierre-Yves Rochon comenta: “Lo que hace que este hotel sea tan único es su ubicación, con la vista despejada del lago, su arquitectura del siglo XIX y la amplitud de sus suites. El Woodward es muy diferente de la mayoría de los hoteles contemporáneos, es una residencia de prestigio”.

GASTRONOMÍA EMOCIONANTE

Tras siete años como chef ejecutivo de L’Atelier Robuchon en Taipei (1* Michelin) y liderando las inauguraciones del restaurante en Miami, Nueva York y Montreal, el chef Olivier Jean está al mando de las cocinas de The Woodward. Las experiencias culinarias del hotel incluyen L’Atelier Robuchon y Le Jardinier, ambos galardonados con estrellas Michelin en Nueva York. L’Atelier Robuchon presenta un concepto de cocina abierta, creando una experiencia gastronómica teatral para solo 36 invitados sentados alrededor de una barra, así como dos comedores semiprivados. Mientras tanto, Le Jardinier ofrece a los huéspedes una contraparte creativa de la gastronomía de Robuchon, la primera incursión del restaurante en Europa.

Delicias culinarias: me refiero a que degusté un platillo de Ginebra a base de vegetales, pescado del lago, verduras de Gaia en Hermance y de la familia Cortois, y jamón de Pata Negra de los hermanos Alcalá. Abierto para el desayuno, el almuerzo, el té de la tarde y la cena, el concepto de abrazar la naturaleza se refleja en la experiencia gastronómica y la decoración, con muchos tonos de verde y ubicado dentro de dos terrazas con paredes de vidrio con vista al lago y los Alpes circundantes.

RELAX, RECHARGE, RESET

De acuerdo con el compromiso de Oetker Collection con el bienestar, el Guerlain Spa en The Woodward es la dirección de bienestar más nueva y elegante de Ginebra. El Guerlain Spa, el primero en Suiza, tiene seis salas de tratamiento, incluida una habitación doble elegantemente equipadas con lavabos de ónix blanco y duchas de mármol italiano.

EXPLORA GINEBRA

El elemento central de la identidad de The Woodward es conectar a sus huéspedes con una variedad de formas de explorar Ginebra y la región. Esta concurrida y vibrante ciudad ofrece a los visitantes emocionantes opciones como el mercado de Plainpalais, una floreciente escena de mixología y los talleres artesanales de Carouge. Los aficionados a los relojes deben tomar nota: el Patek Philippe Museum es considerado uno de los mejores museos de relojería del mundo que muestra más de cinco siglos de historia de la relojería, al que los conserjes de The Woodward pueden organizar visitas privadas. Para aquellos que prefieren el aire libre, hay pocas formas más relajadas de explorar la región que navegar por el lago de Ginebra y viajar a Montreux, deteniéndose en Nyon, Évian-les-Bains y Lausanne. Airborne, The Woodward puede organizar hermosos recorridos privados en globo aerostático para contemplar de cerca las majestuosas montañas y disfrutar de un fondue de queso en el cielo o, para los más atrevidos, incluso un vuelo de aventura que alcanza los 5 mil metros, con tanques de oxígeno incluidos. Ginebra es el hogar de una región vinícola increíble, con dos de las denominaciones Grand Cru más prestigiosas de Suiza, Dezaley y Calamin, ubicadas en el icónico Lavaux. Los espectaculares viñedos en terrazas de Lavaux, situados a poca distancia en coche de Ginebra, fueron establecidos por monjes durante el siglo XII, por lo que la región ha sido reconocida hoy en día como Patrimonio de la Humanidad por la UNESCO. Lavaux es casi tan conocido por sus rutas de senderismo como por su vino y The Woodward sugiere la popular ruta de 10 Km que recorre Chexbres, Saint-Saphorin, Rivaz y Epesses deteniéndose para degustar algunas de las delicias en un tradicional “pinte vaudoise”.  Y hasta la próxima, ¡abur!

@castillopesadoe