La carne de puerco o de cerdo, es un pilar importante en la dieta de los mexicanos y muchas veces los precios varían de acuerdo a la zona y al lugar donde se distribuyen. Aquí te decimos los precios reales de esta carne según Profeco.
La Procuraduría Federal del Consumidor (Profeco) a través de la Revista del Consumidor informa los precios de la carne de cerdo apoyándose de la herramienta Quién es Quién de los Precios.
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Precios de la carne de puerco de acuerdo con Profeco
La dependencia federal explica que hay un estándar de precios mínimos, máximos y promedios para vender este alimento los cuáles son:
- Cabeza: Esta se vende en un mínimo de $34, máximo en $80 y promedio en $54
- Chuleta en sus diversas presentaciones: Esta se vende en un mínimo de $59, máximo en $165 y promedio de $118
- Chuleta ahumada: Esta se vende en un mínimo de $100, máximo en $178 y promedio en $135
- Espinazo o espinazo cargado: Esta se vende en un mínimo de $38, máximo en $156 y promedio en $98
- Lomo, caña de lomo o en trozo: Esta se vende en un mínimo de $89, máximo en $170 y promedio en $140
- Longaniza: Esta se vende en un mínimo de $70, máximo en $160 y promedio en $102
- Manitas: Esta se vende en un mínimo de $50, máximo en $95 y promedio en $76
- Milanesa o milanesa de pierna: Esta se vende en un mínimo de $85, máximo en $180 y promedio en $131
- Molida o pulpa molida: Esta se vende en un mínimo de $84, máximo en $160 y promedio en $128
- Pierna entera con hueso: Esta se vende en un mínimo de $64, máximo en $140 y promedio en $97
- Pierna entera sin hueso: Esta se vende en un mínimo de $72, máximo en $160 y promedio en $125
Recomendaciones de compra
Asimismo, la dependencia federal indica que la carne de cerdo debe tener una tonalidad rosada y menos roja que la de res; de igual manera debe lucir brillante con una textura firme y homogénea.
En caso de comprar una pieza empaquetada, se debe prestar atención en la fecha de caducidad y esta debe estar legible sin tachaduras ni etiquetas sobrepuestas.