¿Sabías que comer cacahuate te trae beneficios a la salud? Si no lo sabías, aquí te contamos todo al respecto de esta semilla mexicana.
Originario del continente Americano, el cacahuate es una leguminosa que se cultiva en México desde hace más de 2 mil años. Y generalmente, su venta se da más en la época decembrina, porque se asocia a las posadas, piñatas y los famosos 'aguinaldos' (bolsitas de dulces que también contienen, algunas veces, fruta y cacahuate).
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La palabra Cacahuate viene del náhuatl 'tlalcacahuatl', el cual se compone de dos palabras: 'tlalli' que significa tierra y 'cacahuatl' que significa cacao, es decir, 'cacao de tierra'. Lo anterior, porque se trata de un arbusto cuyos frutos deben madurar bajo la tierra, y en el interior, contienen semillas, las cuales son las que consumimos.
Y aunque en el mercado existen los llamados 'cacahuates japoneses' (la cual es una botana), quienes realmente agregan un valor benéfico a la salud son los cacahuates que anteriormente mencionamos, es decir, los que se cultivan bajo tierra y tienen una cascara dura que, al pelarlos, salen las semillas. Esto, porque las semillas contienen aceites naturales, proteínas y otras propiedades sin procesar.
Beneficios del cacahuate
De acuerdo a un artículo publicado por la Procuraduría Federal del Consumidor (Profeco), en su revista de noviembre, el cacahuate tiene 4 beneficios a la salud: Valor nutricional, ayuda al corazón, apoya funciones vitales y favorece la digestión.
Valor nutricional
De acuerdo al artículo, el cacahuate tiene un alto valor nutricional.
Lo anterior, porque son ricos en proteínas y energía. Además contienen arginina, un aminoácido que favorece el crecimiento y desarrollo corporal.
Ayuda al cuidado del corazón
El cacahuate aporta ácido linoleico, un aminoácido esencial que ayuda a mantener la salud cardiovascular.
Apoya funciones vitales
Asimismo, la semilla apoya las funciones vitales. Ya que contribuye al buen funcionamiento del sistema nervioso. Además refuerza el sistema inmunológico.
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Favorece la digestión
En cuanto a la digestión, el cacahuate contiene aceites naturales que ayuda a lubricar el sistema digestivo e intestinos.
Ahora que sabes que los cacahuates traen beneficios a la salud, en está temporada decembrina disfrútalos, pero sin excesos.