La Procuraduría Federal del Consumidor (Profeco) dio a conocer los precios mínimos y máximos del huevo en distintas presentaciones y puntos del país, destacando la importancia de este alimento básico en la canasta familiar, no solo por su accesibilidad, sino por su alto valor nutricional.
Importancia del huevo en la alimentación diaria
El huevo es considerado un alimento fundamental, completo y versátil, ya que aporta proteínas de alta calidad, vitaminas y minerales con un bajo aporte calórico.
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Gracias a su perfil nutricional, es ideal para todas las edades, desde la infancia hasta la adultez mayor, por lo que se ha consolidado como un ingrediente indispensable en la cocina mexicana.
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Esto último, ya que gracias a su facilidad de preparación, es una opción recurrente en el desayuno, aunque también puede consumirse en cualquier momento del día, adaptándose a múltiples platillos y estilos de alimentación.
Un aliado clave para la salud
El contenido nutricional del huevo incluye omega 3, vitaminas A y D, hierro, fósforo, selenio, zinc y potasio, nutrientes esenciales para el bienestar general.
Además, su consumo regular contribuye a reducir la presión arterial, fortalecer la salud ósea y aumentar la masa muscular, convirtiéndolo en un alimento estratégico para una dieta equilibrada.
Por otro lado, el huevo también es un ingrediente clave en la repostería, donde cumple funciones fundamentales, ya que dicho alimento,aporta estructura, textura, humedad, aunado a que ayuda a mezclar y espesar, pues actúa como aglutinante y da sabor a preparaciones como panes, pasteles y merengues.
De tal manera que, ante la importancia del huevo en la alimentación diaria, la Profeco emitió un listado de precios de este alimento en sus distintas presentaciones, con el fin de identificar los costos mínimos y máximos registrados en el país.
Esta información permite a los consumidores realizar compras informadas, cuidar la economía familiar y elegir los establecimientos que ofrecen los precios más justos, de acuerdo con el monitoreo oficial realizado por la dependencia.
Precios del huevo en México
En seguimiento a la información presentada por su titular, Iván Escalante Ruiz, durante la Mañanera del Pueblo, encabezada por la presidenta Claudia Sheinbaum Pardo, la Profeco destacó los precios mínimos y máximos del huevo blanco y rojo, en presentaciones de 12, 18 y 30 piezas, así como del kilo de huevo blanco a granel, tras el levantamiento de precios que se llevó a cabo del 12 al 19 de enero.
Huevo blanco
Paquete de 18 piezas
- El precio más bajo se encontró en Hipermercado Soriana Coyoacán y Mercado Soriana-Iztapalapa (precíssimo), en $39.10 pesos, mientras que los precios más altos alcanzaron hasta $69.90 pesos en establecimientos de Sinaloa, Sonora, Baja California Sur y Baja California.
- El precio promedio de esta presentación fue de $55.04 pesos.
Paquete de 12 piezas
- Para esta presentación, el precio promedio fue de $42.00 pesos. El costo más accesible fue de $30.00 pesos, mientras que el precio máximo llegó a $54.90 pesos, dependiendo de la región y el establecimiento.
Empaque de 30 piezas
- El precio mínimo detectado fue de $82.00 pesos, principalmente en tiendas de la Ciudad de México y el Estado de México. En contraste, el precio máximo alcanzó los $98.89 pesos en tiendas especializadas. El precio promedio fue de $88.88 pesos.
Huevo rojo
Paquete de 12 piezas
- El precio más bajo fue de $40.90 pesos, mientras que el más alto se ubicó en $59.90 pesos. El precio promedio fue de $53.07 pesos.
Paquete de 18 piezas
- El precio promedio de esta presentación fue de $72.06 pesos, con precios mínimos de $59.00 pesos y máximos de $79.90 pesos, dependiendo de la zona.
Huevo blanco a granel
- El precio promedio por kilo de huevo blanco a granel fue de $39.00 pesos. El costo más bajo se registró en la Central de Abasto de la Ciudad de México, desde $30.00 pesos, mientras que el precio más elevado alcanzó los $55.00 pesos por kilo en Baja California Sur.
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Un alimento básico que requiere consumo informado
El monitoreo de precios realizado por Profeco permite a las y los consumidores comparar costos, tomar decisiones informadas y proteger su economía familiar. Al mismo tiempo, resalta la relevancia del huevo como un alimento esencial, accesible y altamente nutritivo, indispensable en la dieta diaria de millones de hogares en México.