La Secretaría de Agricultura y Desarrollo Rural (Sader) y la Procuraduría Federal del Consumidor (Profeco) desmintieron que vaya aumentar el kilo de tortilla a pesar de la firme decisión del sector de elevar el precio en los próximos días de 2 a 4 pesos.
Las dos entidades federales aseguraron que no existe un aumento en el costo del maíz en grano ni de la harina de maíz que justifique un alza en este producto básico para las familias mexicanas.
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En este contexto, el Gobierno de México hizo un llamado enérgico a evitar incrementos injustificados en el precio del kilo de tortilla.
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Señalaron que la mayoría de las asociaciones nacionales de la industria de la masa y la tortilla y las principales empresas harineras participan en el Acuerdo Nacional Maíz-Tortilla, en el que han asumido el compromiso de mantener la estabilidad en los precios y avanzar gradualmente en su reducción, conforme a las condiciones del mercado.
Entre 24 y 25 pesos quedaría el precio al kilo de tortilla
Por su parte el Consejo Nacional de la Tortilla y el Grupo Consultor de Mercados Agrícolas precisaron que no se trata de un alza por el costo del grano de maíz o la harina, sino que tiene que ver con que en tres años no han subido el precio mientras aumentaron la gasolina, el gas, el papel grado alimenticio y casi 50% de los establecimientos operan en la informalidad afectando a los comerciantes establecidos del sector.
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Dijo que por el momento ya es tarde para llegar a un acuerdo y aunque reconoció que cada unidad del sector tomará su propia decisión es probable que se empiecen a ver los ajustes a 24, 25 pesos el precio al kilo de tortilla a partir de este 15 de abril.