En la Panadería San José, se encuentra ubicada en la calle Abasolo, a un costado de una ferretería, denunciaron la presencia de cucarachas en los bolillos, en Apaxco, Estado de México, lo que generó alerta entre los consumidores.
Un cliente expresó que se percató de los insectos cuando se disponía a comerlos.
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En tanto, las reacciones en redes sociales no se hicieron esperar y confirmaron que esta situación no es la única, al señalar que en el lugar las condiciones de higiene son deplorables.
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“En una ocasión yo compré también ahí. Al día siguiente el pan duro olía muy mal; ya no tienen higiene, antes me acuerdo de que era la panadería más popular, pero obvio era más limpia, ahorita lamentablemente la realidad es otra”, comentó un internauta.
Vecinos aseguraron estar conscientes de que este tipo de animales son frecuentes en restaurantes, panaderías y todo tipo de negocios dedicados a los alimentos; no obstante, demandaron que este tipo de situaciones no deben ocurrir con tal magnitud.
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Autoridades de salubridad
Ante ello, han solicitado la intervención de las autoridades de salubridad, a fin de evitar que la gente que desconoce de esta situación se enferme.
Asimismo, han pedido la ayuda del alcalde, Alejandro Ruiz Martínez, para que los apoye en sus quejas contra la panadería.
Reportes médicos de instituciones de salud indican que encontrar y consumir alimentos contaminados por cucarachas representa un riesgo grave para la salud.
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Estos insectos son portadores de:
- Más de 33 tipos de bacterias
- Virus
- Hongos
- Parásitos
Debido a que habitan en lugares insalubres (drenajes, basura) y transportan patógenos en sus patas, saliva y heces.
Especialistas en la materia indican que, en México, la presencia de plagas, especialmente cucarachas, en establecimientos comerciales de alimentos es una falta grave a las normas sanitarias que conlleva sanciones severas, que incluyen multas económicas significativas, desde los 4 mil hasta los 16 mil pesos, y la clausura temporal o definitiva del negocio.
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Las autoridades principales encargadas de verificar y sancionar estos incumplimientos son COFEPRIS (Comisión Federal para la Protección contra Riesgos Sanitarios), AGEPSA (Agencia de Protección Sanitaria) y las autoridades municipales o estatales de salud.