Los precios de los alimentos retrocedieron ligeramente en todo el mundo en junio respecto al mes anterior, debido a la caída de los cereales, de los productos lácteos y del azúcar, señaló este fin de semana la FAO, que no obstante advirtió sobre los “crecientes riesgos” vinculados a El Niño.
El índice de precios internacionales de los alimentos de la FAO, que sigue la evolución de una cesta de productos, bajó en junio 0.3% en un mes.
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Sin embargo, aumentó un 2.2% en un año, principalmente debido a las perturbaciones relacionadas con la guerra en Oriente Medio, en particular el aumento del costo de la energía.
En un mes, el precio de los cereales y del azúcar descendió, pero el de los aceites vegetales y la carne aumentó.
“Los mercados de materias primas reaccionan de manera diferente”, explicó Bubaker Ben Belhasen, director de la División de Mercados y Comercio de la FAO.
En junio, el índice de precios de los cereales retrocedió 3.5%, bajo la influencia de las cotizaciones mundiales del trigo, en plena cosecha, y del maíz, marcado por una abundante producción sudamericana.
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El del azúcar bajó 5.7% en junio, debido al retroceso del etanol en Brasil, pero esta caída sigue limitada por los temores a un impacto del fenómeno climático El Niño en la producción de la India y Tailandia.
El precio de los aceites vegetales, en cambio, aumentó 3.8%. La carne subió 0.5%, alcanzó un récord, gracias al empuje de la avicultura. Los cereales tendrán el doble de producción.