La ciudad de Puebla se vistió de manteles largos para dar por iniciada la Temporada de Chiles en Nogada Tradición Viva.
Durante la comida anual en la que junto a artesanos, productores de la región y cocineras tradicionales del estado, Carla López Malo Villalón, secretaria de desarrollo turístico de Puebla, en representación del gobernador Alejandro Armenta, informó que a partir de hoy y hasta aproximadamente el 16 de septiembre abarcará está que es la temporada gastronómica más importante de la región.
Suscríbete a nuestro canal
También te puede interesar: La cantante británica Bonnie Tyler falleció a los 75 años
“Este año pensamos vender 4 millones 250 mil chiles en nogada, con lo que se generará una derrama económica de dos mil millones de pesos, ya que se firmó un convenio con los restauranteros para que compren todos los insumos directamente con los productores.
“Esta temporada involucra a más de 220 unidades de producción familiar, en once diferentes municipios, por lo que van a poder degustar en más de 200 establecimientos alrededor del estado”, agregó la secretaria de desarrollo turístico.
Incluso, estas familias brindarán a los visitantes experiencias únicas que tienen que ver con lo que hay detrás de este platillo, ya que –dijo– muchas de estas casa se convierten en talleres de humo por esta razón.
También te puede interesar: ¿Qué esconde la canción 'Total Eclipse of the Heart' de Bonnie Tyler?
Así, cada ingrediente cuenta la historia de nuestra tierra, cada receta de chiles en nogada refleja el talento de nuestras cocineras y cocineros, y cada temporada impulsa el trabajo de miles de productoras y productores de Puebla.