La Secretaría de Salud (SSA), a través de la Comisión Federal para la Protección contra Riesgos Sanitarios (Cofepris), concluyó la investigación sanitaria a una unidad de empaque de chile jalapeño de Nuevo León, sin detectar presencia de salmonella javiana en las muestras analizadas.
Lo anterior, luego de que la Administración de Alimentos y Medicamentos de los Estados Unidos (FDA) emitiera una notificación por un brote de salmonella en territorio estadounidense, asociado al consumo de chiles de Coast Citrus Distributors.
Suscríbete a nuestro canal
También te puede interesar: Por brote de salmonelosis Cofepris investiga a empacadora de chiles jalapeños en Nuevo León
Del 5 al 7 de agosto de 2026, personal de Cofepris visitó el campo involucrado y muestreó en la unidad de empaque donde se procesan productos para Coast Citrus, con el fin de de descartar riesgos de contaminación asociados a la bacteria salmonella javiana.
En la inspección, se tomaron diez muestras de materia prima y producto terminado (chile jalapeño verde) y se llevaron a análisis al Laboratorio Estatal de Salud Pública de Nuevo León para la determinación de salmonella spp.
También te puede interesar: Ligan brote de salmonela con chiles jalapeños mexicanos
"Los resultados fueron negativos en la totalidad de las muestras analizadas”, detalló Salud en un comunicado.