Por ahí dicen que la Escandón es la nueva Condesa. Nosotras creemos que cada una tiene su encanto y que ninguna colonia es reemplazo, sino un complemento de lo que hace a nuestra ciudad una de las más interesantes del mundo.
Ahora daremos un pequeñito recorrido por la colonia hermana de la Hipódromo Condesa: la Escandón.
La joya de la Colonia: “Bicca & Co.” @BiccaCo
Este lugar ahora sí que es de los más nuevos de la ciudad, pues tiene apenas unas semanitas de vida.
Ellos usan grano de Atoyac de Álvarez Guerrero de la finca “La Pintada” y manejan dos tipos de tostado del mismo grano con el que experimentan con diferentes métodos de extracción, desde un chemex hasta un cold brew (extracción en frío).