Aunque hoy la cocina es parte esencial de su vida, algo sin lo cual no podría feliz, Bernabé Soto Hernández no llegó a esta actividad admirando a los grandes chefs, ni esperando ser uno de ellos.
No es egresado de alguna de las más importantes escuelas del país, ni ha hecho stages con Ferran Adrià o algún otro distinguido cocinero mediático.
En realidad, no le interesaba en lo más mínimo trabajar en los fogones, pero como tantos otros llegó a la cocina de un restaurante y ahí encontró una nueva dimensión de su vida, una proyección personal y profesional.
Bernie, como lo conoce la mayoría de sus compañeros y muchos de los comensales a los que atiende diariamente, es un poblano que actualmente tiene a su cargo la cocina del restaurante Ofelia Bistro, en Guadalajara.
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