Conoce algunas cervezas artesanales fuera de lo común, elaboradas con ingredientes que quizá nunca hubieras pensado encontrar
Category: Cerveza
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Néctar de las dulces matas… el pulque sigue vivo
Gracias a que se ha popularizado entre los jóvenes, esta bebida tradicional está de moda y se encuentra en plena expansión
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Con Jalisco en todos los sentidos
Templo Minerva, una muestra de arte, cocina y cerveza artesanal que expresan la riqueza jalisciense en el restaurante Düke
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De tour por el mundo de la cerveza
Praga, Munich y Londres son sólo algunas de las ciudades que conviene visitar cuando se quiere tener nuevas y exquisitas experiencias con la bebida
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‘Las pequeñas’ van a seguir creciendo
Jesús Briseño, de Cerveza Minerva, habla sobre los planes de la empresa en 2013. Las restricciones para contratos de exclusividad por parte de las grandes cerveceras abren un nuevo panorama a los productores artesanales, como esta empresa tapatía
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El arte de distinguir entre Ale y Lager
Lo más importante en una cerveza es que te guste su sabor, no hay duda, pero algunos parámetros resultan útiles al momento de ordenar una. Saber qué es una Pilsner, una Porter o una Bock ahorrará mucho tiempo al elegir y te garantiza tener la cerveza que se te antoja en ese momento. Empecemos por […]
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Dos padres de la cerveza moderna
¿En qué momento se empezó a hablar de estilos de cerveza? Eso se lo debemos a Michael Jackson el Cazador de Cervezas
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El 1, 2, 3 (4) de una buena cerveza
Para hacer cerveza hay que dominar estos cuatro ingredientes, la interacción entre ellos y los procesos necesarios para maximizar el sabor de cada uno
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¿La cerveza artesanal es una moda?
Hace unos años se empezó a recuperar la tradición de elaborar cerveza en pequeñas cantidades, creando y modificando recetas, rescatando estilos y haciendo interpretaciones propias
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Mujeres y cerveza
Hathor era la diosa de la cerveza en Egipto. Su papel era tan relevante que se le conocía como la “dama del cielo”