A sus cinco años, el festival que inició como una alternativa en el norte del país, llega al DF, consolidándose como un catalizador de talentos a largo plazo
Categoría: De Paseo
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Aspen, un banquete todo el año
El famoso destino turístico en Colorado ofrece deliciosas opciones culinarias, además del famoso festival Food & Wine Classic, en junio
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Cantinas con Historia
Cuando pienso en cantinas, inmediatamente veo imágenes de tequila, amigos, parranda y buena comida. Me encanta la idea de ir a un lugar en donde todavía puedes comer una amplia variedad de botanas “gratuitas” mientras tomas la copa. Pero, ¿cómo eran estos lugares de antaño? Salvador Novo nos cuenta que “las cantinas o bares a […]
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Esquina italiana en Polanco
Visión y conocimiento. Estos dos elementos son evidentes al entrar a “La Enotk”, una de las grandes y más recientes aperturas del Distrito Federal. Ubicado en una esquina de Masaryk, donde antes habitaba el conocido “Acquarello” y liderado nuevamente por Thomas Kiefer, éste es un concepto que reúne vinos (más de 350 etiquetas) y platillos […]
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Son países hermosos, pero poco visitados
Viajar también implica ser original y honesto con lo que de verdad queremos conocer. Hay lugares que siempre estarán de moda como un destino turísticos, pero vale mucho la pena poner atención en ciertos sitios que pueden resultar asombrosos por su cultura, gente, paisajes o comida. Tampoco estamos hablando de comprar un boleto de avión […]
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Recuerdos, nombres y libros para el alma
Con una serie de homenajes, entre ellos para los escritores José Emilio Pacheco y Juan Gelman y más de mil 400 actividades culturales, desde ayer arrancó la XXXV edición de la Feria Internacional del Libro del Palacio de Minería (FILPM) que se celebrará hasta el 3 de marzo. El estado de Morelos es el invitado […]
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Un palacio, un demonio y muchos libros
No sólo lucha, Blue Demon Jr. también lee y mucho. El hijo del celebre luchador Blue Demo es imagen de la XXXV edición de la Feria Internacional del Libro del Palacio de Minería (FILPM) que se llevará a acabo del 19 de febrero al 3 de marzo. De está forma, la FILPM invita a los […]
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Cotija, una leyenda para saborear
El reconocimiento del queso Cotija a nivel internacional, así como el otorgamiento de la Marca Colectiva para el producto y el establecimiento oficial de una cava de maduración, con las características y herramientas para la conservación del producto bajo óptimas condiciones de higiene e inocuidad, han sido elementos que han proyectando la imagen de este […]
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Guzina Oaxaca: la nueva embajada Oaxaqueña en el DF
Cada vez que voy a la ciudad de Oaxaca no pierdo la oportunidad de cenar y ver qué platillos nuevos encontraré en el menú del restaurante ubicado dentro del hotel Casa Oaxaca, que ostenta el mismo nombre. A lo largo de los años, no sólo he probado platillos innovadores que son un reflejo de los […]
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Tres exclusivos niditos de amor para romance en pareja
Llega el día de San Valentín y seguro te gustaría sorprender a quien quieres mucho. ¿Cada 14 de Febrero buscas nuevas formas de disfrutar la vida con tu pareja o amigos? ¿No encuentras nada? A continuación te damos 3 opciones muy amorosas para hacer romanticismo en el día del amor la amistad. Salir a estos […]
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Gentiles, como buenos oaxaqueños
“Somos portavoces de un conocimiento ancestral, de un respeto y una devoción por la naturaleza que viene de nuestros abuelos. Mi padre es un hombre que guarda un especial aprecio por el campo, por los agaves. Es algo que nos ha transmitido, que nos ha hecho entender y expresar a la hora de presentar y […]
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Se dan su gran taco
Surge en la Colonia Condesa una nueva propuesta para disfrutar de las tradicionales preparaciones con tortillas de maíz azul en sintonía con gran variedad de vinos, mezcales y cervezas artesanales. Preparación emblemática de la cocina mexicana y uno de los iconos de los sabores urbanos en la Ciudad de México, el tradicional taco adquiere una […]
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Semana del conocimiento: ciudades en la mira
Melbourne, un porqué es idóneo para vivir ¿Cuántas veces hemos tenido una idea que puede mejorar el lugar donde vivimos? ¿cuántas veces hemos querido que nuestros líderes y responsables de nuestra comunidad se acerquen y escuchen nuestras propuestas? No cada seis años, sino cada día, que se comprometan y nos den resultados […]
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Conoce Sochi, la sede de los Juegos Olímpicos de invierno 2014
Sochi es una ciudad de Rusia ubicada en el Krai de Krasnodar, cerca del límite con Abjasia en Georgia. Se ubica entre las montañas nevadas del Cáucaso a los pies del Mar Negro. La ciudad es uno de los lugares turísticos más importantes de Europa. Más de cuatro millones de visitantes llegan cada año […]
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Ponen ambiente a nuestras vidas
El Centro de Educación Ambiental Tepenahuac propone una forma amena de aprender sobre la armonía con el entorno