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El siglo XX. Una reflexión obligada

Hablando sobre el estilo, la semana pasada, llegamos a una reflexión que identifica cierta mexicanidad como común denominador, diáfano y ostensible, de nuestra arquitectura más apreciada. La reflexión puede sonar superficial, pero sirve para demostrar que nuestro oficio es reflejo inevitable de “cómo vivimos”. Octavio Paz definió a la arquitectura como “…el testigo insobornable de […]

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Estimado Lectores

El miércoles pasado, en el restaurante Omiya de la colonia Roma, la muy renombrada actriz mexicana Ana de la Reguera hizo un coctel para presentar el libro fotográfico titulado “Antigua Veracruz, lugar de raíces profundas”. Las fotografías de este libro fueron tomadas por Adel Buzali, y la presentación estuvo a cargo de Isabel Turrent oriunda […]

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Mis platillos favoritos del 2011

Al finalizar el año todos hacemos el recuento de los logros y para mí este ejercicio incluye el repaso de mis comidas más memorables. Sin duda haber sido de los últimos comensales en cenar en elBulli; haber conocido Etiopía y degustar las delicias de su gastronomía; descubrir nuevos ingredientes deliciosos como los intestinos del pepino […]