Los restauranteros poblanos invitan a disfrutar de esta emblemática preparación oriunda de esas tierras que podrá disfrutarse en plenitud hasta septiembre
Categoría: Gastronomía
Publicado enGastronomía
Las cocineras ya no están en la Edad de Piedra
‘Mujeres del maíz’ promueve la difusión de la cocina tradicional de Jalisco, pero con una visión de impulso social y económico para las comunidades
Publicado enGastronomía, restaurantes
Turtux de Margarita Carrillo
Escondido en el fondo de una plaza comercial sobre Avenida de la Paz, se encuentra el restaurante de la chef Margarita Carrillo, de nombre Turtux
Publicado enGastronomía
¡A vacacionar con el paladar!
Para los desafortunados que en esta temporada de vacaciones no viajarán por motivos diversos, pueden hacerlo con el paladar
Publicado enGastronomía, Vida Viajes
Un pedacito de Turquía en Berlín
En el Barrio de Kreuzberg, en el centro de Berlín, se pueden disfrutar todas las delicias de la cocina turca, tal como si se estuviera en este otro país
Publicado enGastronomía, Vida Viajes
Oaxaca se antoja
Es el mes de la Guelaguetza, y la ciudad expresa toda la riqueza y la alegría de una cultura nutrida de patrimonios ancestrales
Publicado enGastronomía, Vinos
En los viñedos. Un “sueño americano” cumplido
Inspira conocer a connacionales que han sido capaces de vivirlo
Publicado enGastronomía, Vida Viajes
En la ola del turismo gastronómico
En septiembre se celebrará en Suecia la World Food Travel Summit: “The New Wave in Food Tourism”
Publicado enGastronomía
Viajes: fuente de inspiración en la cocina
Siempre he pensado que como cocinero, no sólo se trata de preparar los platillos del menú a perfección, sino que una de las cualidades que debe poseer un chef de cualquier restaurante es su capacidad de innovar y, por ende, de inventar nuevos platillos. Justo esta semana, leía en el blog mugaritzak.com, del reconocido restaurante […]
Publicado enGastronomía
Hasta el fondo de una taza de café
Contesta la trivia y gana un pase para asistir al Taller de cafeología, una visión vertical de la bebida desde su origen hasta su consumo final
Publicado enGastronomía
Buscan a un joven chef muy mexicano
El afamado certamen busca crear mayor conciencia sobre la importancia en el uso y difusión de los productos nacionales
Publicado enColumnas, Gastronomía
Cócteles de verano
¡El verano ya comenzó! y con él, los viajes a la playa, así como las reuniones para comer o cenar al aire libre y aprovechar los días calurosos. Para esas ocasiones, nada se antoja más que un cóctel refrescante que además actúe como aperitivo. Una de las características de los aperitivos apropiados para el verano […]
Publicado enGastronomía
Un festín en la punta del mar
Una propuesta lúdica y sin complicaciones, que incluye “cangreburguers” o tenazas de cangrejo, es lo que ofrece el restaurante yucateco que cumplió su tercer aniversario
Publicado enGastronomía
Un nuevo ciclo para el Izote
El emblemático restaurante de la chef Patricia Quintana cierra el 30 de junio, para dar paso a un nuevo concepto de servicio
Publicado enGastronomía, Vida Viajes
Pulque tour por San Luis Potosí
Un recorrido por haciendas productoras de mezcal y pulque, y por pulquerías en la región potosina