El Calendario Gastronómico 2014 presenta un recuento de los platillos emblemáticos de la cocina mexicana, comentados por importantes chefs. Como muchos países, México se rige anualmente por una serie de celebraciones y conmemoraciones de carácter histórico, político y religioso, entre otros rubros. Algunos de estos eventos tal vez han perdido un hilo directo en el […]
Categoría: Gastronomía
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Encuentra las mejores Roscas de Reyes en el DF
Las hay tradicionales, rellenas de crema, queso, avellana, piñon, de chocolate, con hojaldre. Revisa cual es la mejor para ti
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Publicado enDe Paseo, Gastronomía, Vinos
Burbujas con estilo
La expresividad y riqueza de los vinos espumosos de Querétaro son la esencia de una celebración de fin de año en la que además relucen los sabores, aromas e ingenios de la cocina mexicana, con todo su juego de herencias europeas y las expresiones contemporáneas. El restaurante Limosneros, del centro histórico capitalino, […]
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Pavo, tradicional para esta Navidad
En navidad se sirve el tradicional pavo relleno, aquí te compartimos la receta de la abuela y que tengas una muy feliz navidad. Ingredientes 6 personas: 1 pavo grande (3 kilos) 12 cebollas tipo francesas 4 manzanas 8 nueces peladas 10 ciruelas pasa 1 ramo de hierbas aromáticas 1 copa de coñac sal a gusto […]
Publicado enDe Paseo, Gastronomía, restaurantes
Para celebrar en grande
Reconocidos hoteles y restaurantes de todo el país preparan una amplia oferta gastronómica para festejar Navidad y Año Nuevo. Además del tradicional pavo, la cena incluye pescados, mariscos y foie gras, de acuerdo al presupuesto de cada comensal. J&G Grill (Dentro del hotel St. Regis Mexico City) Dirección: Paseo de la Reforma, […]
Publicado enGastronomía, Vinos
Cuéntame más del vino mexicano
Rodolfo Gerschman es actualmente uno de los referentes indispensables en la crónica del vino mexicano y como resultado de su investigación continua, publica ahora con editorial Planeta la Guía Catadores del Vino Mexicano 2013-2014
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A celebrar con moles y mezcales
El próximo 21 de diciembre se realizará un encuentro destinado a exaltar la riqueza gastronómica de Milpa Alta, en sintonía con grandes destilados oaxaqueños
Publicado enGastronomía, Vinos
En el transcurso del vino
Realizan cata vertical de Monte Real Reserva, expresión emblemática de Bodegas Riojanas
Publicado enGastronomía, Navidad, Tech, Vida Viajes, Vinos
Los mejores 8 regalos para un Bon-Vivant
Ya inició la cuenta regresiva para la Navidad. En esta temporada me encanta reunirme con familiares y amigos para compartir ratos memorables y cerrar el año con broche de oro. También, no hay nada como ver que los esfuerzos invertidos en la búsqueda del regalo perfecto son recompensados cuando […]