Es horrible toparte con un vino acorchado y a pesar de que no es dañino para la salud, es terrible para el paladar.
Category: Placeres
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Dando gracias… a la tierra (+ fotos)
Esta festividad nos conecta una vez más con la tierra, con la fuente de nuestros alimentos, con los ciclos agrícolas, la estacionalidad de los productos
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Apostándole a México con Historias Sabrosas (+ fotos)
Hace más de un año, comencé a cocinar un proyecto con el Canal 22. Este proyecto me llevó a visitar Tlaxcala y grabar una serie de 13 programas que recorren el estado
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La Batalla del Shabu Shabu (+ fotos)
En japonés, Shabu Shabu, literalmente se traduce al sonido que hace el platillo al prepararlo
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¡Viva México! Placeres culinarios (+ Fotos)
Sabor y color de gran diversidad para estas fiestas patrias
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El origen de nuestros alimentos (+Fotos)
Dejamos que el supermercado se encargue de comprar la fruta, sin importar si hay que traerla del Cono Sur o de Sinaloa. Lo importante es que tenga una larga vida de anaquel
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Un buen lugar para comer sushi en Reforma (+fotos)
Es evidente que hicieron una inversión importante para ambientar el lugar. La idea es traer el verdadero Nick San al DF, con todo y chef, Paul Zamudio, que venía de Los Cabos
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Fotos: Las delicias del Four Seasons
Este no era el hotel romántico que estaba buscando. Sin embargo, no todo estaba perdido. Algo que ofrece el sello Four Seasons es la consistencia
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Fotos: Pop up, una nueva arte culinaria
Se habilitan espacios (puede ser desde una granja, a una playa, a un local abandonado o un restaurante) para servir una comida fuera del ambiente tradicional de restaurante
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¿Cómo tomar una buena fotografía?
Es impresionante como el tomar fotos hace que veas el mundo de otra manera, que observes y te fijes en los detalles que normalmente se pierden en lo cotidiano, en la rutina