La ciudad nos incita a comer en puestos callejeros y aventurarnos, aún a veces sin saber qué es exactamente lo que estamos comiendo
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Fotos: Vail Ski Resort
Es la segunda montaña más grande de esquí en América del Norte después de Whistler en Canadá, por lo que hace que tenga una gran variedad de pistas para todo tipo de esquiadores, tanto principiantes como expertos
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Fotos: Chilangos se refrescan en playas artificiales
Decenas de capitalinos aprovechan las albercas dispuestas por el Gobierno del DF para aquellos que no pudieron salir a vacacionar
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México, entre los países más felices
El Reporte Mundial de Felicidad que considera indicadores como ingreso salarial, libertad, confianza en el Estado y expectativas de vida colocó a nuestro país en el sitio 24
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Fotos: soledades, vida cotidiana
Espacios de silencio, donde el amontonamiento humano se quedó en otro lado
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Restaurante de Barrio: Máximo Bistrot
En los últimos años he visto como se han transformado, para bien, los barrios de la Condesa y la Roma en cuestión de oferta culinaria. Pequeños locales hoy en día ofrecen a sus habitantes opciones frescas, con menús que cambian conforme a la temporada y en donde el precio es aún muy accesible. Uno […]
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Fotos: Máximo Bistrot, una excelente opción del barrio
Pequeños locales hoy en día ofrecen a sus habitantes opciones frescas, con menús que cambian conforme a la temporada y en donde el precio es aún muy accesible
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Morimoto: Chef Estrellado
Hace 20 años, ser chef era todo menos glamoroso. El escoger esta profesión implicaba estar encerrado en cocinas muchas veces diminutas, sin ventilación, sudando la gota gorda sin descanso ni reconocimiento alguno. Muchos restaurantes, incluyendo elBulli, vieron una sucesión de cocineros encomendados a mantener sus estrellas Michelin. Más que el cocinero, era el restaurante […]
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Fotos: La estrellada del chef Morimoto
Confieso que nunca le había prestado demasiada atención al fenómeno del cocinero estrella, sin embargo una experiencia en la Ciudad de México fue la gota que derramó el vaso
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De paseo por el Centro Histórico
El fin de semana pasado vinieron unos amigos de Bogotá y me dediqué a hacerle de guía de turistas en la Ciudad de México. Sin duda, siempre es refrescante ver el DF a través de los ojos de un foráneo. Cuando visito cualquier ciudad colonial, tanto en el país como en el resto de […]