Recientemente, visité Bretón, ubicado en la Colonia Condesa. Sin duda este lugar reúne exactamente este criterio. El menú gira en torno a el arte de la rosticería, en donde uno puede comer desde una rica torta de vegetales rostizados a una deliciosa porchetta de cerdo al hinojo
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Nápoles es más que pizza
‘Lo que sucede en la olla, sólo el cucharón lo sabe’, reza un proverbio napolitano. Conozca sobre esos secretos con el chef Francesco Maria Martini
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Revisitando un clásico: Restaurante Enrique
Hoy contamos en la Ciudad de México con dos restaurantes que figuran entre los 50 mejores del mundo, según la lista San Pellegrino, en donde sus dueños y chefs, Enrique Olvera y Mikel Alonso, han alcanzado un nivel de Chefs Estrella al contar, además, con varios programas de televisión
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Texas sí sabe a México
La cocina de la chef Iliana de la Vega es una de las más honestas expresiones de los sabores de nuestro país en los Estados Unidos
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La revolución gastronómica de los pubs ingleses
Gracias al trabajo de cocineros renovadores, los restaurantes de Inglaterra han cobrado nuevos bríos en los últimos años e incluso han ganado estrellas Michelín
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Restaurantes ni fu, ni fa
Parecería que recientemente he estado en una racha de ni fu, ni fa en cuestión de restaurantes. Los he visitado, he tenido una buena experiencia, pero no recomendaría desviarte de tu camino o hacer malabares para conocerlos
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En busca de la mejor malteada del DF
¿Quién no ama a las malteadas? Realmente creemos que nadie le diría que no a una bebida tan seductora
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Comida descartada muy bien aprovechada
Un novedoso restaurante en Dinamarca elabora alimentos a partir de ingredientes desechados por las tiendas y sus ganancias apoyan iniciativas de cooperación con el Tercer Mundo
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Acapulco en la Alameda
La riqueza de pescados y mariscos de La Trainera acapulqueña es parte de la propuesta culinaria del Centro Histórico capitalino
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#Chompetencia de malteadas
Se trata de un torneo informal y amistoso donde un grupo de comentaristas gastronómicos de Twitter eligen un antojo (una bebida, entrada, postre, platillo…) y recorren la ciudad en búsqueda de la mejor versión