Publicado enLa pluma ociosa

La nogada nacional

Héctor Zagal (Profesor de la Facultad de Filosofía de la Universidad Panamericana) De un tiempo para acá, los chiles en nogada se han convertido en platillo propio de las fiestas patrias. Al fin y al cabo, el platillo lleva los tres colores de la bandera del Ejército Trigarante de Vicente Guerrero y Agustín de Iturbide: […]