Hace 20 años, ser chef era todo menos glamoroso. El escoger esta profesión implicaba estar encerrado en cocinas muchas veces diminutas, sin ventilación, sudando la gota gorda sin descanso ni reconocimiento alguno. Muchos restaurantes, incluyendo elBulli, vieron una sucesión de cocineros encomendados a mantener sus estrellas Michelin. Más que el cocinero, era el restaurante […]
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Joyeros mexicanos conquistan mujeres en todo el mundo
Hace más de 20 años la creatividad mexicana se desbordó en una rama poco conocida. Pasó el tiempo, y aunque existe reconocimiento internacional, los diseñadores siguen abriéndose camino alrededor del mundo
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Fotos: La estrellada del chef Morimoto
Confieso que nunca le había prestado demasiada atención al fenómeno del cocinero estrella, sin embargo una experiencia en la Ciudad de México fue la gota que derramó el vaso
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Fallece chileno que pidió apoyo a Estado para trasplante
A través de redes sociales pedía ayuda al ministro de Salud chileno para transplante de celulas madre, informó la familia del hoy occiso
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De paseo por el Centro Histórico
El fin de semana pasado vinieron unos amigos de Bogotá y me dediqué a hacerle de guía de turistas en la Ciudad de México. Sin duda, siempre es refrescante ver el DF a través de los ojos de un foráneo. Cuando visito cualquier ciudad colonial, tanto en el país como en el resto de […]
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“Los mexicanos lo tenemos muy difícil”: Susana Zabaleta
Alabada y criticada por igual, la cantante y actriz mexicana habla de todo sin tapujos, desde su concepto de fidelidad hasta sus candidatos a la Presidencia y a la Jefatura de Gobierno del DF
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En Argentina colocan The Wall en honor a Waters
El gobierno de la ciudad de Buenos Aires colocó una imagen gigante alusiva al musical en reconocimiento al músico británico, ex integrante de Pink Floyd
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Desmitificando el whisky
Esta semana tuve la oportunidad de ir a una cata de whisky organizada por American Express y Johnnie Walker. Mientras hablaba con Matthieu Guerpillon, embajador de Marca de esta casa, me percaté de lo complejo que es el mundo del whisky y cuántos mitos existen alrededor de esta bebida destilada. En lo personal, el […]
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Elton John ofrece concierto por la paz
El músico y compositor británico solicitó que el público que asistió al Auditorio Nacional fueran vestidos de blanco, como un llamado al cese a la violencia del país
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La Dama de Hierro
(The Iron Lady) La mejor manera de presentar esta cinta de Phyllida Lloyd (Mamma Mía), son un Oscar y BAFTA por Mejor Maquillaje, y otro Oscar y Globo de Oro a Mejor Actriz, junto con la nada despreciable recaudación que tiene hasta hoy de casi 25 millones de dólares. La otra manera es menos gloriosa. […]