Categoría: Vinos

Costo y valor son conceptos capaces de llenar muchas horas de sesudas discusiones. Líderes individuales e instituciones parecen querer persuadir a la humanidad de que la felicidad no se compra, y que aquello que más disfrutamos no tiene precio. Aunque hay algunas evidencias con mayor contundencia que los discursos. ¿Te gusta degustar o mostrar tu […]

  Las bebidas alcohólicas existen desde hace unos ocho mil años. Diversos procesos de fermentación contribuyeron a enriquecer la dieta de los humanos desde la época conocida como Neolítico. La fermentación de la leche dio origen a los quesos. De las harinas fermentadas y horneadas surgió el pan. Al fermentarse las uvas o su mosto […]

El próximo septiembre se publicará una nueva guía de vinos, enfocada a brindar información de una manera dinámica y con un lenguaje sin pretensiones