El sector restaurantero de Tulum vuelve a encender alertas, tras denuncias por inflar precios y obligar al pago de propinas de hasta 20 por ciento, prácticas que además de ser ilegales, han afectado la imagen del destino, advirtió Marcy Bezaleel Pachecho, presidente de Cocineros de Quintana Roo.
El señalamiento se ha extendido en redes sociales también a Isla Mujeres, luego de que se difundiera una denuncia de al menos 40 turistas argentinos, a quienes les exigieron el 15 por ciento de propina, además de consumo de alimentos, bebidas y hasta sombrillas para disfrutar de la playa.
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El líder gastronómico lamentó que algunos establecimientos “alteren precios y exijan propina”, pese a que la Ley Federal de Protección al Consumidor prohíbe incluirla o condicionarla.
Recordó que desde la Canirac se ha exhortado a sus afiliados a evitar estas prácticas, pero los negocios sancionados por Profeco son, en su mayoría, comercios ajenos al gremio, “gente que no ha entendido que el cobro obligatorio de propinas es ilegal y perjudica a todos”.
El chef explicó que, aunque el sector enfrenta una mala racha por la caída del turismo y el incremento constante en los insumos, estos desafíos no justifican abusos ni distorsiones en los precios.
Se trata de encontrar un equilibrio para no cargar la operación al comensal y mantener la confianza del consumidor” MARCY BEZALEEL PACHECO, Presidente de Cocineros de Q. Roo.
“Se trata de encontrar un equilibrio para no cargar la operación al comensal y mantener la confianza del consumidor”, añadió.
Niegan acusaciones
En medio de estas críticas, el expresidente de la Asociación de Hoteles de Cancún, Puerto Morelos e Isla Mujeres, Jesús Almaguer Salazar, criticó duramente las “campañas denigrantes y repetitivas” que circulan en redes sociales y que, dijo, provienen de grupos locales que exageran problemas aislados, sin medir el daño económico que provocan.
“Tulum vive de la actividad turística; hay cosas por mejorar, pero se está distorsionando la realidad”, afirmó.
Defendió el potencial de Tulum y aseguró que, con las estrategias actuales de los gobiernos estatal y federal, el destino muestra señales claras de recuperación, al igual que en Isla Mujeres.
Prueba de ello, argumentó, son las cifras recientes de la Asociación de Hoteles de Tulum, que reportan una ocupación promedio de 75.21 por ciento en lo que va del mes, con picos la semana pasada en destinos como Akumal que registró un 85.2 por ciento, el Parque Nacional Tulum un 77.1 por ciento y la zona hotelera 63.5 por ciento.
Números
40 turistas argentinos se viralizaron por las denuncias de abusos en Isla Mujeres, el fin de semana pasado.
75.21%
de ocupación promedio en lo que va del mes, reportó la Asociación de Hoteles de Tulum
77.1%
alcanzó el Parque Nacional Tulum, en el mismo periodo, señalan