Llegué hace cuatro meses a Austin y me di cuenta que es un gusto adquirido. He explorado la ciudad y descubierto sus paraísos escondidos: su gastronomía, sus áreas verdes, espejos de agua, la diversidad de su gente y su cultura ecléctica. No por nada es el dicho: Keep Austin Weird. “Mantengamos a Austin extraño.”
Visitando sus restaurantes y centros culinarios, desde la tienda más grande de productos orgánicos, llamada Whole Foods, hasta tiendas locales de ingredientes nutricionalmente avanzados, como In.gredients y Wheatsville Co-op, los farmers markets y granjas orgánicas, me di cuenta que esta ciudad y su gente giran alrededor de la salud...
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